Kujutage end ette mõne nädala kaugusel pulm. The menüü on määratud, teil on see olnud lõplik paigaldus, ja olete oma täiuslikuks teinud esimesed tantsuliigutused. Iga detail on hoolikalt läbi mõeldud ja kavandatud, välja arvatud üks: šampanja. Me ei räägi taskukohasest pudelist, mille ostis korpus ja mida serveeritakse kõigile teie külalistele kogu öö, kuid see eriline valik, mis on reserveeritud noorpaaridele (ja võib -olla ka nende pulmapeole), et röstida oma elu algust koos.
Muidugi on klassikalisi lemmikuid, alates Moëtist kuni Veuve’ini, aga miks mitte laiendada oma paletti isegi edasi ja valige midagi veidi erilisemat ja isikupärasemat, nagu kõik muu teie oma pulm? Küsisime sommeljeedelt erakordselt Ashley Ragovin, butiikveiniklubi ja veebipoe asutaja Vala see mõne valiku mullpudelite jaoks, mis sobivad ideaalselt teie pulma või mõne tähelepanuväärse sündmuse röstimiseks.
VIDEO: Kuidas valida õiget roosat
Ja isegi kui te lõpuks oma pudelile minemata jätate, on teil vähemalt uuringu tegemine lõbus olnud.
Proovige vahuveini, mis on valmistatud samal meetodil kui õige šampanja; see minu lemmik on pärit domeenist, millel on sügav ajalugu. Viieteistkümne põlvkonna jooksul on põllumajandustavad jäänud samaks, kandunud isalt pojale või emalt tütrele. See on kontsentreeritud ja elav, krõmpsuva happesuse ja vähese soolase kollase puuviljaga, keerukate ürtide ja vürtsidega - see on täiesti maitsev. Lisaks võib 500 -aastane perekonna ajalugu olla teie pulmade jaoks hea märk.
See on muinasjutuline vein, mis on nii veetlev kui ka praktiliselt olematu-seda on isegi nii vähe tehtud! See pole kaugeltki magus, kuid vihjed valgele virsikule ja kuldsele aprikoosile on õrnad nagu pits ja värsked metslilled täiendavad teie kimbu just nii - see on täielik romantika pudelis. Ideaalne kevadel paljajalu välipulmadeks!
Nii et kui tahate välja kukkuda, siis tegelege tõsiselt, see on teie pulm jumala pärast! Kuid oodake: enne kui jõuate suure nimega brändini, millel on ereoranž silt, valige selle asemel Grower Champagne. Sellesse kategooriasse kuulub ainult umbes 5% Prantsusmaale USA -sse eksporditavast šampanjast, kuid seda on palju lihtsam leida ja see on seda tõesti väärt. Sageli odavam kui kommertskraam ja alati lõpmatult parema maitsega ja erilisem. See Aube -st on üks minu lemmikuid. See pärineb mahepõllundusest, nagu ka täpsuse, puhtuse ja vanusekõlblikkuse uuring. Ja mitte selleks, et olla madal, kuid te ei leia sealt uimastavamat, pulmale sobivat silti. See vein avaldab teile muljet, kuid hoiatan, et see võib teie kleidi tähelepanu keskpunkti varastada! Maitseb nagu värske röstsai võiga, apelsinimarmelaad, luksuslikult rikkalik, särava ja puhta viimistlusega. Uimastav.
Teine säraküünal, mis on valmistatud samade rangete tavadega nagu šampanja, välja arvatud Chenin Blanciga, mis on üks maailma suurimaid sorte. Päikesepaisteliste lihakate puuviljade plahvatus mee ja ürtidega, millele järgnes karge ja kuiv maitse suus. See vein on tihe ja kontsentreeritud, stiilne. NV (mitte aastakäik) on sellise sugupuu ja kvaliteediga veini jaoks hullumeelne väärtus, kuid miks mitte seda vändata ja röstsai mõne vintage mulliga? 2007. aasta on reservpudelite praegune väljalase. Veenduge, et mõni orav oma 10 -aastase aastapäeva puhul popiks läheks - see vein läheb ajaga ainult paremaks. Nagu teie abielu!
Nii et soovite värvipilti? Kõik Rosés pole võrdsed ja sama kehtib ka Cava kohta. Kuid see on esimene biodünaamiline Cava, mis imporditi USA -sse ja see on väga eriline vein. Kõik puuviljad on käsitsi korjatud ja pärit kahest väikesest maatükist vanadest viinapuudest ning see on valmistatud ka traditsioonilise šampanjameetodi abil, sealhulgas käsitsi eemaldamine. See on kondikuiv hõrgutis, milles on tunda punast marja ja ülimalt toidusõbralik - olge juustused eelroad valmis, vaadake lihtsalt valget kleiti.