Jika Anda percaya bahwa sayuran membutuhkan saus, salad tidak lengkap tanpa saus, dan roti telanjang tanpa olesan, maka kami memiliki bumbu yang sempurna untuk Anda. Saus Basil Yogurt dari Buku Masak Telanjang ($14; amazon.com), koleksi resep yang baru dirilis oleh blogger makanan Tess Ward, sangat ideal untuk meramaikan piring crudité, mengolesi pita, dan menuangkan semangkuk sayuran musim panas. Selain memiliki warna yang cantik dan banyak rasa, bahan-bahannya juga kaya akan manfaat kesehatan: apel Cuka sari membersihkan kulit dan meningkatkan energi, yogurt probiotik membantu pencernaan, dan bawang putih mengandung obat properti.
“Buku Masak Telanjang menjauh dari makanan olahan dan olahan, diet yang tidak realistis, dan rejimen mode, melainkan tentang makan makanan dalam bentuknya yang lebih telanjang, ”tulis Ward. Buat saus telanjang Anda sendiri menggunakan resep di bawah ini.
1 1/2 sdm yogurt probiotik biasa
4 sdm daun kemangi, cincang
4 sdm minyak zaitun extra virgin
2 sdm cuka sari apel
2 siung bawang putih, tumbuk hingga menjadi bubur
Garam laut dan lada hitam yang baru digiling
Dicetak ulang dengan izin dari Buku Masak Telanjang, oleh Tess Ward, hak cipta 2015. Diterbitkan di AS oleh Ten Speed Press, cetakan dari Penguin Random House LLC.