Starbucks sta già facendo grandi passi avanti nel 2017. Dopo aver svelato la loro prima nuova bevanda dell'anno, i Cascara Latte, il gigante del caffè appena annunciato un nuovo articolo per la colazione in arrivo nei negozi a gennaio. 10.
Sous Vide Egg Bites sono polpette di uova senza frumento ricche di proteine. La tecnica sous-vide immerge il cibo sottovuoto in acqua e lo cuoce senza grassi e oli extra, rendendolo un'alternativa salutare a un uovo e formaggio su un panino. "Più e più volte, abbiamo appreso che i clienti ordinavano i nostri panini per la colazione senza il pane o richiedere più opzioni vegetariane", ha detto la manager del marchio Starbucks Eveline Chao-Rivera in a pubblicazione.
I bocconcini di uova, disponibili in due gusti diversi, sono il tentativo di Starbucks di riempire quel vuoto. I morsi di pancetta e groviera sono fatti con uova senza gabbia, gruviera stagionata e formaggio Monterey Jack e conditi con pancetta affumicata al legno di mele, arrivando a 310 calorie per due bocconi e 19 grammi di proteine.
Per i vegetariani, i bocconcini di albume e pepe rosso arrosto sono fatti con Monterey Jack, ricotta, spinaci e peperoncino arrosto. Due bocconi hanno solo 170 calorie e 13 grammi di proteine.
"La cottura sous-vide offre una consistenza incredibile al cibo diversa da qualsiasi altra cosa", ha detto Chao-Rivera. "Rende le uova vellutate e cremose, quasi come se stessi mangiando qualcosa di indulgente, ma non lo sei."