Jei skaitėte Saldus kartaus ar pats kada nors dirbo pietaujant, žinote, kad restoranų darbuotojai dažnai susiduria su trumpu lazdos galu ir retai turi personalo skyrių, į kurį galėtų kreiptis pagalbos. Teisės aktyvistas Saru Jayaraman, kuris pradeda StiliujeNaujoji „Badass Women“ vaizdo įrašų serija šiandien nepanaikins prastos užimtumo praktikos.

Ilgus metus dirbusi imigrantų darbuotojų atstove ir organizatore, ji ypač pastebėjo Nepakankama paklausa tarp tūkstančių restoranų darbuotojų, kurie prarado darbą dėl rugsėjo 11-osios išpuolių ir bendrai įkūrė Restoranų galimybių centrai United (ROC United) padėti jiems išspręsti atlyginimo ir seksualinio priekabiavimo problemas. „Būtent rugsėjo 11-oji viską pakeitė“, – sako ji viršuje esančiame vaizdo įraše. „Kaip darbuotojų organizatoriui buvo sunku negalvoti apie tai, kas vyksta su tūkstančiais tame pastate dirbančių darbuotojų, kurie ten dirbo tik tam, kad užsidirbtų pragyvenimui ir išgyventų.

Mažas pajamas gaunančių restoranų darbuotojų apsauga nuo tada tapo Jayaraman, kuris Kalifornijos universitete Berkliuje taip pat dėsto viešąją politiką, susijusią su maistu, reikalavimu. Ji nebijo stoti už darbuotojus, ypač moteris, kurios susitaiko

click fraud protection
didžioji dauguma minimalų atlyginimą gaunančių darbuotojų. „Spalvotos moterys dažnai vadinamos kalės ar sunkiomis“, – sako ji. „Jei tai iš tikrųjų reiškia ginti save ir kitus, aš priimu tas etiketes su pasididžiavimu.

Dabar Jayaraman padeda sukurti 1800 kvadratinių pėdų advokacijos ir nemokamo darbo mokymo centrą, vadinamą Atkurti Oaklandą Oklande, Kalifornijoje. „Restoranų darbuotojai arba visi norintys kilti pramonės laiptais galės tai padaryti įeiti, gauti nemokamą darbo mokymą [ir] gauti nemokamą pagalbą, susijusią su jų būsto padėtimi“, – ji sako. „Mes norime restoranų pramonės ir mūsų bendruomenių visoje šalyje vizijos ir ateities.

Norėdami sužinoti daugiau apie Jayaraman ir Restore Oakland, peržiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą ir perskaitykite mūsų interviu žemiau.

Didžiausia pažanga: „Prieš [ROC United] atsiradimą niekas net nežinojo, kad darbuotojai uždirba juokingą [bazinį] atlyginimą – 2 arba 3 USD per valandą“, – sako Jayaramanas. paaiškindamas, kad daugelis restoranų pateisina minimalaus atlyginimo nevykdymą darydami prielaidą, kad serveriai didžiąją dalį savo atlyginimo gauna iš arbatpinigių, išskyrus tai, kad darbuotojai ne visada gali pasilikti visą arbatpinigių sumą, kai kurie restoranai kaupia arbatpinigius, kad perskirstytų savo. štabai. Balandį Jayaraman komanda iškovojo didžiulę pergalę, įtikino Kongresą išlaikyti sąskaita arbatpinigių padarymas darbuotojų, o ne savininkų nuosavybe. Vien ši sąskaita turės įtakos maždaug 7 milijonams restoranų darbuotojų. Tačiau Jayaraman ir ROC United taip pat siekia padidinti darbuotojų bazinį atlyginimą ir apsaugoti juos nuo seksualinio priekabiavimo. „Man labiausiai naudinga matyti, kad moterys ir kiti menkai atstovaujami darbuotojai, pavyzdžiui, imigrantės ir spalvoti žmonės, atsistoja ir sako, kad užteks“, – sako ji. "Laikas baigėsi! Užtenka būti išnaudojamam“.

SUSIJĘS: Stebinančios teisinės spragos, užkertančios kelią vienodam moterų darbo užmokesčiui

Kas daro blogį: „Bloga moteris nebijo atstumti iššūkio, kliūčių ir bauginimų, kurie bandomi atsispirti valdantiesiems“, – sako Jayaraman. „Manau, kad jei iš tikrųjų esame įsipareigoję pokyčiams ir esame įsipareigoję pasakyti, kad laikas baigėsi, turime to tikėtis valdantieji stumsis atgal ir, nebent mes tikrai būsime pasirengę susiremti su valdančiaisiais, nieko nebus pakeisti“.

Kliūčių įveikimas: Didžiausią opoziciją Jayaraman susiduria su Nacionaline restoranų asociacija, kuri atstovauja tinklams, kuriuose dirba jos atstovaujami darbuotojai. „Jie daug metų užsiima lobizmu, kad atlyginimas būtų kuo mažesnis“, – sako Jayaraman. „Ir kadangi mes kovojame dėl atlyginimų padidinimo ir seksualinio priekabiavimo nutraukimo, jie mus atakuoja 17 metų. Asociacija, sako Jayaraman, turi Pastaruoju metu nuolat stengėsi uždaryti ROC United, bandydamas įgąsdinti darbuotojus, kad jie patikėtų, kad jei padidės jų atlyginimai, jų arbatpinigiai išnykti. „Tai absurdiška ir juokinga“. Tačiau Jayaraman ir toliau nesibaimina. „Aš būsiu apjuokta, jei mano dvi dukros uždirbs 2–3 USD per valandą arba jos paprašys vilkėti griežtesnius ar seksualesnius drabužius, kad uždirbtų daugiau arbatpinigių, kol dirbs šioje pramonėje.

Savirefleksija: „Aš darau daug klaidų, bet sužinojau, kad esu ištvermingas, norintis tobulėti ir nebijantis nuolat mesti iššūkio status quo“, – sako Jayaraman. Ir ji, pastaruoju metu suderinusi savo pastangas su Time’s Up iniciatyva, siekė toliau kovoti dėl darbuotojų. „Jei galėčiau iššūkį sau būti geresniam, manau, galiu mesti iššūkį mums visiems.