Nesen pie mums ieradās noslēpumaina paka Stilā birojā ir maisiņš ar kaut ko, ko sauc par "tīģera riekstiem". Pēc ātras Google meklēšanas un rūpīgas garšas pārbaudes atklājās, ka šie tīģeru rieksti patiesībā nav rieksti. Tie patiesībā ir bumbuļi, piemēram, saldie kartupeļi vai redīsi, un tiem ir nedaudz saharīna garša, kas padara tos par lielisku veselīgu uzkodu, lai remdētu jebkuru pēcpusdienas ēdienreizes uzbrukumu.
Šī iemesla dēļ uzņēmums Bruklinā, Ņujorkā Organiskie Dvīņi izveidoja virkni produktu ap pārtikas produktu, tostarp aromatizētu horčatas dzērienu kolekciju (piemēram, matcha un chai, 42 USD; organicgemini.com), bezglutēna milti ($ 14; organicgemini.com) un granola ($ 9; organicgemini.com). "Šajā senajā superproduktā ir ārkārtīgi daudz šķiedrvielu: vienā uncē ir 40 procenti no mūsu ikdienas ieteicamās šķiedrvielu daudzuma," skaidro Mariama Kinkladze, Organic Gemini dibinātāja. “Tīģera rieksti ir rezistentās cietes avots Nr. 1 — prebiotiskā šķiedra, kas iztur pret gremošanu un kļūst par degvielu mūsu probiotiskajām baktērijām. Barojot mūsu zarnu baktērijas, tīģera rieksti palīdz nodrošināt spēcīgu imūnsistēmu. Viņi ir populāri arī to dēļ svara zaudēšanas un pretnovecošanās priekšrocības, viņa piebilst, un tajā ir tikpat daudz dzelzs kā sarkanajā gaļā un spinātos, kā arī tikpat daudz kālija kā kokosriekstu ūdens.
Veselības guru Dr Oz izmantoja superfood, lai pagatavo veselīgu smūtiju, un an Oksfordas universitātes pētījums atklāja, ka tīģeru rieksti veidoja 80 procentus no mūsu seno senču uztura. Ieinteresēja? Mēģiniet apkaisīt mazo sakņu dārzeņu uz brokastu ēdieniem, salātiem vai pat izmantot miltus olbaltumvielu, piemēram, vistas, cepšanai.