Tā kā visā valstī ir tik daudz maiznīcu un desertu veikalu, ir ļoti svarīgi, ja viens cepums izceļas kā “labākais”. Bet tas ir tieši tas, kas tiek pasniegts Bena cepumi, konditorejas veikals, kas radās Londonā un tikai nesen debitēja štatā.
Nav noslēpums, kas padara cepumus tik populārus. Čipsu vietā katrs cepums ir apšūts ar milzīgiem šokolādes gabaliņiem (visticamāk, apmēram 5 reizes lielāki par parastajiem šokolādes gabaliņiem), kā rezultātā cepums ir piepildīts ar siltas, kūstošas šokolādes virpuļiem. Pati cepumu mīkla ir vienkārša un vienkārša — nesālīta sviesta, kviešu miltu, niedru cukura un svaigu olu maisījums, kas ļauj šokolādei spīdēt. Piecpadsmit no to 20 garšām ir šokolādes gabaliņi, sākot no piena šokolādes un zemesriekstu sviesta līdz ingveram un tumšajai šokolādei. Īsti šokolādes cienītāji vēlēsies izvēlēties trīskāršās šokolādes garšu, kas tiek pagatavota no tumšās, piena un baltās šokolādes gabaliņiem.
Sāciet ar mūsu pamata šokolādes gabaliņu cepumu mīkla (mēs esam izveidojuši šo a daudz
, un mēs zinām, ka tas ir drošs). Taču tā vietā, lai locītu pussaldās šokolādes skaidiņas, iemetiet ceturtdaļas izmēra šokolādes ripas. Mums patīk Valrhona 64 procenti feves, kas jūs varat iegādāties vietnē Amazon vai daudzos Whole Foods veikalos. Tā kā diski ir plakani un skaisti kūst, tie slāņos izkliedējas pa visu mīklu, lai katrs kumoss būtu piepildīts ar šokolādi. Priecīgu cepšanu!