Mimozas nekad neizies no modes, taču nenāktu par ļaunu ik pa laikam mainīt savu vēlo brokastu dzērienu. Šovasar mēs skatāmies uz šampanieti Sangria no Santa Monikas, Kalifornijas restorāna Vērsis un dēls. “Mana ģimene gatavo pārsteidzošu balto sangriju, kas ir ļoti populāra mūsu draugu un ģimenes lokā visas vasaras garumā. Man vienmēr ir paticis tai pievienot nedaudz sodas ūdens, lai to atdzīvinātu ar nelielu dzirksti,” stāsta dzērienu direktors Tailers Otts. “Kad es atnācu uz Ox & Son, es zināju, ka vēlos uzspēlēt šo dzērienu, taču galvenais bija atrast veidu, kā to izdarīt, neļaujot tam nostāvēties nakti, lai garšas saplūst kopā.”
Noslēpums? Pašdarināts grenadīns. “Izgatavots no granātābolu sulas, granātābolu melases un apelsīnu ziedu ūdens, šis smaržīgais un aromātiskais sīrups bija ideāls veids, kā šampanietī iedvest košu, tropisku garšu, neļaujot tam novecot. Lasiet tālāk par recepte.
SAISTĪTI: Jā, Bejonsē patiesībā ir limonādes recepte — lūk, kā to pagatavot
Šampanietis Sangria
Sastāvdaļas
1 unce mājās gatavota grenadīna (recepte zemāk)
½ oz citrona sulas
Šampanietis pildīšanai
Sezonas augļi un citrona un laima pagriezieni, dekorēšanai
Pašdarināts grenadīns
2 glāzes granātābolu sulas
2 glāzes cukura
2 unces granātābolu melases ($ 7; gourmetfoodworld.com)
1 tējkarote apelsīnu ziedu ūdens ($ 5; igourmet.com)
SAISTĪTI: jums ir nepieciešama šī kokteiļu recepte jūsu Cinco de Mayo ballītē
Norādes
1. Lai pagatavotu grenadīnu: pievienojiet granātābolu sulu mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un 30 sekundes mikroviļņu krāsnī. Uzkarsētai sulai pievieno granātābolu melasi, apelsīnu ziedu ūdeni un cukuru, regulāri maisot, līdz izšķīst.
2. Kokteiļa salikšana: Šampanieša flautai pievienojiet citronu un grenadīnu. Pēc tam lēnām, viegli maisot, pievienojiet šampanieti. Maisa, līdz krāsa ir vienmērīgi rozā. Dekorē ar citrona un laima gabaliņiem un svaigām zemenēm, mellenēm vai citiem sezonas augļiem.