Kiedy pojawiły się doniesienia, że książę Harry i Meghan Markle chcieli niekonwencjonalnego tortu weselnego, nie był to całkowity szok. Para naginała kilka królewskich zwyczajów tu i tam, od podpisywanie autografów do przytulanie, więc jeśli chodzi o ciasto, robią wszystko po swojemu. A teraz w końcu znamy dokładny deser, który zostanie podany na zbliżającym się królewskim weselu.
We wtorek Pałac Kensington opublikował na Twitterze szczegółowe podsumowanie tortu weselnego. Chociaż jest wyjątkowy, jest nie banan jak wcześniej zgłoszono. Aby opracować plan cukierniczy, książę Harry i Markle skorzystali z pomocy londyńskiej cukierni Claire Ptak, z którą Markle przeprowadziła wywiad dla swojego bloga o stylu życia Tig.
Ptak, właściciel londyńskiej piekarni Violet Cakes, otrzymał zadanie wykonania innowacyjnego królewskiego ciasta. Tradycyjnie, brytyjskie torty weselne mają najwyższy poziom ciasta owocowego, ponieważ można go również podać podczas chrztu pierwszego dziecka pary bez zepsucia.
W przeciwieństwie do tortu weselnego księcia Williama i Kate Middleton, który był ośmiopoziomowym ciastem bez ciasta owocowego, książę Harry i Meghan Markle wybierają coś bardziej „wiosennego”.
„Książę Harry i pani Markle poprosili Claire o stworzenie cytrynowego ciasta z kwiatem czarnego bzu, które będzie zawierało jasne smaki wiosny” – napisał na Twitterze Kensington Palace. „Będzie pokryty kremem i ozdobiony świeżymi kwiatami”.
Źródło: Max Mumby/Indygo/Getty
„Claire Ptak, która wychowała się w Kalifornii, skupia się na wykorzystaniu w swoich ciastach sezonowych i ekologicznych składników. Pani Markle przeprowadziła wcześniej wywiad z szefem kuchni Ptak dla jej byłego portalu lifestylowego The Tig” – czytamy dalej. „Książę Harry i pani Markle nie mogą się doczekać podzielenia się ciastem z gośćmi na ich weselu w zamku Windsor 19 maja”.
Ze swojej strony Ptak i Piekarnia Fiołkowa wydają się zachwyceni.
"To trochę podekscytowane ogłoszeniem tego!! Violet została wybrana do zrobienia tortu weselnego dla księcia Harry'ego i Meghan Markle. @kensingtonroyal Obaj mają wiele wspólnych wartości dotyczących pochodzenia żywności, zrównoważonego rozwoju, sezonowości i oczywiście smaku! Xxx”, napisali na Twitterze.
Jeszcze tylko kilka miesięcy, zanim królewscy goście weselni będą mogli sami spróbować ciasta.