Счастливого мая, также известного как неофициальное начало розового сезона! Наконец-то пришло время начать заливку розового цвета, и мы очень взволнованы. Хотя мы могли бы довольствоваться этим вином практически с чем угодно, мы пригласили пару ветеранов розового вина для их любимых сочетаний с едой.
Никки Хуганир и Эрика Блюменталь - создатели безумно популярного Да Путь Розе мем, который превратил простую закуску в летний боевой клич. Фактически, движение стало настолько популярным, что дуэт запустил свой собственный бренд розового вина с соответствующим названием. Летняя вода ($13; clubw.com). Смесь содержит ноты лимона, лайма, грейпфрута и малины - идеально подходит для потягивания в теплую погоду. Выпейте бокал одного из вкусных блюд, которые они рекомендуют ниже.
«Мы живем в Нью-Йорке, поэтому, естественно, мы любим хороший кусок пиццы», - говорит Хуганир. «Наши фавориты из Джо, Вильямсбург Пицца, а также Лил Фрэнки. Когда к нам приходят люди на Оскар или Суперкубок, или даже просто на обычную ночь, это весело и весело. невероятно легко (мы не самые большие повара), чтобы получить вкусный пирог и подать его с хрустящей корочкой и сушеным Роза. Кто не любит пиццу? »
«Мы оба выросли в Балтиморе, где крабовые пиршества являются летней традицией. Это грязное дело с нагрудниками, молотками и полосками кукурузы в початках », - говорит Блюменталь. «Вместо пива, которое также является отличной парой, мы теперь выбираем розовое. Приправа Old Bay и сочное кусковое крабовое мясо идеально сочетаются с легким цитрусовым розовым соусом. Светло-розовое вино также является приятным, деликатным акцентом на скатерти в стиле барбекю, на которой обычно подают крабов ».
«Розовое вино Summer Water следует сочетать с лучшими летними мероприятиями, которые, разумеется, включают кулинарные шедевры», - говорит Хуганир. «Мы любим замораживать вино, чтобы сделать кубики льда для розового шпритцера и потягивать его с едой с гриля, например с рыбой, овощами и классическим чизбургером с картофельным салатом. Для пустыни нет ничего лучше s'mores и rosé у костра ».