Poletje se morda počasi bliža koncu, a še vedno je dovolj časa, da prižgemo žar in še zadnjič hura. Potrebujete odmerek kulinaričnega navdiha? Prisluškovali smo N.Y.C. superchef Mario Batali ustvariti prijeten meni rimskih jedi za našo septembrsko številko, kajti kaj je slastnejšega od italijanske pogostitve? Ti okusni stebli pečenih špargljev, zaviti v slan pršut, so morda popolna aplikacija za začetek vašega obroka, nenazadnje zato, ker recept zahteva le pet sestavin. Preberite za celotno razčlenitev, za več idej za obroke, podobnih rimskim praznikom, pa preberite septembrsko številko V stilu, na voljo na kioskah in za digitalni prenos avg. 12.

2 lb srednje debelih svežih špargljev
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1/2 žličke košer soli
1/2 lb pršuta, tanko narezanega
Črni poper

2. Odtrgajte olesenele konce špargljevih sulic. Z lupilcem zelenjave odrežite spodnja dva centimetra vsake sulice. Premažemo z oljem in potresemo s soljo.

3. Odkrite šparglje pečemo na žaru, da na vseh straneh porjavijo, 3-4 minute. Ohladite in v vsako rezino pršuta zavijte šopke po 4 do 6 sulic. Šnopke razporedimo po krožniku, potresemo s črnim poprom in postrežemo.

Za več jesenskih receptov preberite septembrsko številko V stilu, na voljo na kioskah in za digitalni prenos Petek, 12. avgusta.