To nedeljo pogostite očeta s preprostim, a nepozabnim obrokom, ki ima pečat odobravanja enega naših najljubših kuharjev, Mario Batali. Ko smo slavnega kuharja prosili za posebnost Očetov dan jed, nam je dal ta preprost za izvedbo recept iz arhiva njegovih sinov Lea in Benna: žepni burgerji z modrim sirom. Izdelati jih je enostavno in poceni, "pa vendar zahtevajo okusno rdeče vino za pitje, kot je prijeten Chateauneuf de Pape (a polna rdeča iz doline Rone v Franciji) ali izvrsten Barbaresco (bogata rdeča iz Piemonta, Italija),« pravi kuhar Batali. "To je win-win!"

2. Na eni strani vsake polpete potresemo četrtino kumine, poper in sol.

3. Obrnite štiri polpete in na sredino vsake od štirih polpet položite četrtino bleu sira.

4. Vzemite zgornje polpete in jih položite čez bleu sir, pri čemer pazite, da so začimbe na zunanji strani.

6. Zunanjost vsakega hamburgerja rahlo premažite z olivnim oljem in ščepcem soli. Burgerje postavite na žar na srednjem ognju in jih pecite sedem minut na vsaki strani oziroma dokler niso kuhani po vaših željah.

7. Vsako polpete položite na popečeno žemljico za hamburger, prelijte z želenimi dodatki in uživajte.