Všeč nam je nova knjiga Ogenj + led: klasično nordijsko kuhanje ($28; amazon.com) iz dveh razlogov: 1) ljudem omogoča, da uživajo v okusni švedski hrani brez pohoda v Ikeo, in 2) skupaj z recepti, Ogenj + led deli skandinavsko jedilno tradicijo, kar bralcem omogoča bolj poglobljen vpogled v nordi...
Nadaljujte z branjem →

Jagodna torta – ta nebeški kup puhastih piškotov, sveže stepene smetane in sladkih, sočnih jagod – je poletna klasika. Je dekadentno, tolažilno in izkorišča okusne sezonske pridelke. Na žalost vsebuje tudi ogromnih 715 kalorij, 40 gramov sladkorja in 25,3 grama nasičenih maščob na porcijo.Toda ne...
Nadaljujte z branjem →

Tisti, ki praznujejo Purim, poznajo ta hamentaschen (izgovor hah-mun-tah-shun) je običajna počitnica. (Ime "hamentash" se nanaša na Hamana, perzijskega uradnika, ki je iskal uničenje Judov v knjigi Esther - trikotni piškotki so namenjeni simbolizira klobuk, ki ga je nosil.) Čeprav slavnostni rece...
Nadaljujte z branjem →

Kombucha je vsak dan vse bolj priljubljena, vendar sem z njo že dolgo obsedena. Če še ne veste, kaj je, je to fermentirana probiotična pijača. Pomaga lahko uničiti kandido, razstrupi vaše telo, okrepi vaš imunski sistem, poveča energijo, se bori proti raku, lajša bolečine v sklepih, lajša stres, ...
Nadaljujte z branjem →

Kaj lepšega spremlja to slastno velikonočno predjed kot zgodba? Po lomljenju kruha z nomadskimi beduini v sinajski puščavi, kuhar Oren Toput Tagel, lastnik eksotične puščavske eko-lože in restavracije Eretz Arava v Zuquimu v Izraelu pripravili to okusno jed iz jajčevcev, predstavljeno v novi kuha...
Nadaljujte z branjem →

New York je včasih lahko premočen, a vsaj nikoli ni dolgočasen. Vedno je na voljo nov trend hrane v baru, restavraciji ali Instagramu, ki zadrži vašo pozornost, dokler ne pride od nikoder naslednja stvar. Nocoj je že omenjena otvoritev Squares, nov podvig fantov na Kakovost z blagovno znamko (od ...
Nadaljujte z branjem →

Pastinak, krepka, škrobna korenasta zelenjava, ni pogosto povezana z jedmi v toplem vremenu. Vendar pa Lee Watson, kuhar, televizijska osebnost in avtor Mir in pastinak: Pustolovska veganska kuhinja za vsakogar($17; amazon.com), je v svoji (veganski!) juhi iz komarčka, kopra in žafrana našel nači...
Nadaljujte z branjem →

Pozabite na vse mišege priprav na pasho. To krepko jed tabbouleh lahko stepete v nekaj minutah in je zagotovljeno prijetna za množice, če jo postrežete poleg glavne jedi. Čeprav je solata na Bližnjem vzhodu tradicionalno sestavljena iz sesekljanega paradižnika, peteršilja, mete, čebule in bulgurj...
Nadaljujte z branjem →

Ko dnevi postajajo vse bolj vroči, je lahko mamljivo poseči po osvežilni sladki pijači, kot je limonada ali soda iz trgovine. Toda, kot so nam že večkrat povedali, je sladkor sovražnik - še posebej v sezoni bikinijev. "Izogibajte se sladkorju," ponavlja slavna nutricionistka Keri Glassman. »Polet...
Nadaljujte z branjem →