Немає нічого подібного до сніданку в ліжку в готелі - особливо, якщо мова йде про готель Жалюзі на пляжі. Для незнайомих, знаменитий простір на березі океану в Санта -Моніці, штат Каліфорнія, є ідеальним місцем для науково -дослідницьких робіт та мальовничих краєвидів, тому цілком зрозуміло, що, відпочиваючи від просування нового сезону Безсоромно, Еммі Россум завітав би на швидку їжу.
Актриса взялася за Instagram поділитися фотографією популярних готельних яєць з бичачим оком, страви середземноморського впливу, що складається з яєць-пашот, маринованих баклажанів на грилі та гострого томатного соусу. "Кожен інгредієнт відіграє один одного, щоб створити ідеальний баланс", - каже виконавчий шеф -кухар Вітторіо Лукаріелло. Подивіться самі вдома за рецептом нижче.
Яйця бичачих очей
Подає: 4
Інгредієнти
Для соусу
1 унція цибулі, подрібненої
10 унцій помідорів
1 столова ложка оливкової олії
ПОВ'ЯЗАНІ: Зробіть цей простий, затверджений Ina Garten рецепт чилакілів для бранчу
Для баклажанів
10 унцій баклажанів, нарізаних 1-дюймовими шматочками
1 зубчик часнику, подрібнений
1/2 унції петрушки, подрібненої
Бризка оцту
Для яєць
8 яєць
1 столова ложка вершкового масла
3 унції руколи
1 унція перцю чилі фресно, тонко нарізаного
ПОВ'ЯЗАНІ: Рецепт іспанського сніданку з нью -йоркського бару Tazzi Buzziest
Напрямки
1. Обсмажте цибулю з оливковою олією і помідорами і варіть 10 хвилин. Відкласти.
2. Баклажани наріжте кружечками. Додайте сіль, перець, оливкову олію і обсмажте на грилі приблизно 10 хвилин. Маринувати з часником, петрушкою та оцтом. Відкласти.
3. Розбийте яйце і обсмажте яйце сонячною стороною вгору.
4. Викладіть баклажани в тарілку, додайте томатний соус, зверху-яйце сонячною стороною вгору. Прикрасити руколою та перцем чилі.