Приготування coq au vin («півень у вині») здається загрозливим з кількох причин: це пов’язано з рукою цілу птицю, маринувати її на ніч, готувати з алкогольними напоями, і це французька (що чомусь дуже надихає тиск). Але це не повинно бути страшним — просто запитайте у Аманди Фрайтаг, відомого кух...
Продовжити читання →