الممثلة ومدونة أسلوب الحياة غوينيث بالترو هو أحد معلمي الانتقال لدينا في كل ما يتعلق بالطعام. لذلك عندما كانت مؤخرًا تولى Instagram لتوثيق وجبة وصفتها بأنها "تثير الذهن. سامية. رائع ، "علمنا أنه يتعين علينا الحصول على الوصفة.

يأتي الطبق ، وهو وعاء من التمبورا المقرمش الذي يقدم فوق الأرز تمبورا إندو، وهو مطعم ياباني جديد مقره لوس أنجلوس ومتخصص في تمبورا على طراز كيوتو. بالإضافة إلى ملكة Goop ، استضاف مطعم omakase (الذي يضم ثمانية مقاعد فقط) مشاهير مثل كاميرون دياز والنموذج والممثلة الإنجليزية ليبرتي روس.

قدم المالك والشيف كويتشي إندو ورئيس الطهاة ساتوشي ماسودا ، وكلاهما من كيوتو ، اليابان ، في الاسلوب وصفة مبسطة حتى تتمكن من تحضير وجبة بالترو "المذهلة" في مطبخك.

ذات صلة: هذه هي وصفة فريتاتا المثالية لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء

خضروات تمبورا

يخدم 4

مكونات

Kakiage (المأكولات البحرية أو الخضار للقلي)
2 جمبري منزوع القشرة ومزيل العروق
2 أونصة من الخضار (جزر ، بطاطا حلوة ، قرع)
1 لتر زيت بذور القطن للقلي
4 أكواب أرز للتقديم

للصلصة
1 كوب ماء
2/3 كوب صلصة كويكوتشي الصويا
1 أونصة أوقية من ميرين
3 أوقية سكر بني

click fraud protection

للعجين
1 صفار بيضة
1 كوب ماء بارد
1 كوب دقيق

ذات صلة: هذا الكوكتيل البسيط والدخان المكون من 4 مكونات هو النهاية المثالية لأسبوع طويل

الاتجاهات

1. في قدر ، أحضر زيت بذرة القطن إلى 360 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء واتركيها جانبًا.
3. نقطع الروبيان والخضروات إلى مكعبات إلى الحجم المفضل.
4. الجمع بين مكونات الخليط. احرص على عدم الإفراط في الخلط.
5. يُغطّى الروبيان والخضروات في الخليط ، ثم يُقلى في زيت بذرة القطن حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا قليلاً.
6. اغمس الكاكياج في الصلصة ، وقسمها إلى أربع حصص منفصلة.
7. املأ أربعة سلطانيات بكوب من الأرز لكل طبق. ضعي فوقها حصص الكاكياج المقسمة مسبقًا ، وقدميها.