ل هايلي داف، الطبخ أكثر من مجرد هواية - إنه شغف. بالإضافة إلى تشغيل مدونتها الشهيرة عن الطعام ، مطبخ الفتاة الحقيقية, تستضيف الممثلة التي تحولت إلى نمط حياة مسلسلين على قناة Cooking ، كما أنها كتبت كتاب الطبخ الخاص بها. تشارك داف باستمرار وصفاتها مع العالم ، ومن أجل الحصول على كل وجبة بشكل صحيح ، تحتفظ الأم البالغة من العمر 31 عامًا ببعض أدوات المطبخ الرئيسية في متناول اليد. والأدوات التي أقسمت عليها ليست كلها باهظة الثمن.
قال داف: "الشيء المضحك في الأدوات هو أنها تميل جميعًا إلى فعل نفس الأشياء" في الاسلوب خلال حدث مهرجان النبيذ والطعام في مدينة نيويورك هذا الأسبوع. "يمكنك أن تلبسهم أو تلبسهم ، لكنهم جميعًا يميلون حقًا إلى العمل بنفس الطريقة ، سواء كنت تريد ذلك سور لا تابل أو وليامز سونوما لشراء واحدة فاخرة أو اختيار واحد من متجر أرخص. ليس بالضرورة أن تكون مكلفة دائمًا لإنجاز المهمة ".
في الواقع ، عندما داف هل الربيع لخيار أكثر تكلفة ، فإنها تميل إلى استخدامه أقل. قالت: "أعلم أن الأمر يبدو سخيفًا ، لكن إذا أنفقت الكثير من المال على شيء ما ، ينتهي بي الأمر بالشعور بالذنب تقريبًا باستخدامه في المطبخ طوال الوقت". "اشتريت مؤخرًا مبشرة من متجر سلع منزلية جميل حقًا في شمال كاليفورنيا يسمى Shed ، وهو مكلف للغاية لدرجة أنني أشعر بالذنب عند استخدامه. لقد تم دعمه في مطبخي لمدة ستة أشهر على الأرجح ، ولم أستخدمه مطلقًا. ولكن بعد ذلك لدي مبشرة رخيصة صغيرة جدًا ولها مقبض مكسور قليلاً ، وأنا أستخدمها طوال الوقت ".
في حين أن مبشرة الذهاب قد لا تكون في أوج نشاطها ، شددت داف على أهمية العناية المناسبة بأدوات المطبخ. قالت: "اشحذوا سكاكينكم أو قوالب الحديد". "أبقهم متمرسين ، ولا تدعهم يصدأون أو يجفوا من نقعهم. أميل إلى الاعتقاد بأن مجرد الاعتناء بأدواتك في المطبخ سيجعلها تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ".
قم بالتمرير لأسفل لمعرفة أدوات المطبخ الثلاثة التي لا يستطيع داف العيش بدونها.
قال داف "أقسم باستخدام عصارة الثوم". "يمكنك شراء واحدة فاخرة أو رخيصة. كلهم يعملون بشكل جيد. "
يقول داف: "يجب أن يحتوي كل مطبخ على سكين تقطيع جيد يعمل بشكل جيد حقًا". "ومن المهم أن نبقيها أكثر حدة".