قد يكون الصيف قد جاء وذهب ، ولكن في نهاية هذا الأسبوع ، انغمس في واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة دسمةً في الموسم وأكثرها إرضاءً تكريماً لعطلة الطعام الوطنية الخاصة بها (اليوم ، سبتمبر. 16). نحن نتحدث عن guacamole. نظرًا لأن لكل شخص رأيًا مختلفًا عندما يتعلق الأمر بما يجعل الانحدار الملحمي ، فقد جمعنا ثلاث وصفات مفضلة لدينا لكل نوع شخصية ، من الحذر إلى المجازفين. قم بالتمرير من خلال أدناه واختر ما تريد.
مرقّط بالمكسرات المقلية بلطف في زيت الزيتون ، هذا الطبق اللذيذ من الشيف أليكس ستوباك - من أوبر المشهور إمبيلون المطاعم في نيويورك - ليس متوسط تراجعك. يقول: "أنا أحب اللون الأخضر على الفستق والأفوكادو" ، ويفضل تشكيلة هاس من الأفوكادو بسبب قوامها الكريمي ونكهتها الممتازة. احصل على الوصفة هنا.
هناك ما هو أكثر من الشواء غير البرغر والكعك. طاه نجم كاليفورنيا مايكل تشيريلو يذكي النيران بطبق جانبي بطعم الفواكه يسمى "روكامول" ، ولسبب وجيه. هذا واحد يحتوي على نكهة قوية ، ناهيك عن المفاجأة: المانجو الطازجة. احصل على الوصفة هنا.
للحصول على تباين في الطريقة الكلاسيكية الأكثر صحة للأصل ، تقدم Stupak هذه الوصفة التي تسبب الإدمان للغاية ، والتي تتطلب البصل الأبيض والكزبرة والهلابينوس والأفوكادو والليمون الحامض. المفتاح؟ تخطي الطماطم. يحذر من أنها يمكن أن تجعل غطسة الخاص بك مائيًا جدًا.
احصل على الوصفة هنا.