نحن جميعًا على دراية بطبقة الآيس كريم القياسية (الرشات والجوز وربما حتى التوت إذا كنت تحاول أن تكون بصحة جيدة) ، ولكن ماذا عن الحلاوة الطحينية؟ بالنسبة للمبتدئين ، فإن الحلويات الشرق أوسطية الحلوة المصنوعة من الطحينة والعسل تمر بلحظة طهي جادة في مدينة نيويورك ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى حديقة النصر، وهو متجر يقدم الأطعمة اللينة لحليب الماعز في قرية غرينتش ويتخصص في الإضافات الموسمية الغريبة.
لا يقدم الخليط المتفتت لمسة لذيذة على علاج الصيف المثالي فحسب - بل قد يجعلك تقسم فقط على تجهيزاتك المخروطية القياسية. تقول صوفيا بريتان ، مالكة محل الآيس كريم المفضل لدى العبادة ، إن "نكهة الجوز تتناقض مع المغارف الحلوة" ، وتشير إلى أن الحلاوة الطحينية هي الأكثر شعبية حتى الآن. إذا كنت تشعر حقًا بالسرد ، فإنها توصي بمضاعفة جرعتك عن طريق تفتيت الحلاوة الطحينية فوق الآيس كريم بنكهة الحلاوة الطحينية.
من حيث الدوامة المجمدة ، فإن بريتان من محبي حليب الماعز على وجه الخصوص نظرًا لفوائده الغذائية والصحية الواسعة. "حليب الماعز هو الحليب الأكثر سهولة في الهضم" ، كما تقول ، قبل أن تضيف أنه يحتوي على بروتينات مسببة للحساسية أقل من حليب البقر ، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم والأحماض الدهنية ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول. "طعمه منعش حقًا ولا يحتوي على الكثير من الدهون." على ما يبدو ، يمكنك الآن تناول الآيس كريم وتناوله أيضًا.