في حين أن استضافة لقاء احتفالي للأصدقاء والعائلة يمكن أن تكون مجزية (من المحتمل أن ينتهي بك الأمر بتناول المزيد من النبيذ أكثر مما كنت عليه عندما بدأت) ، فإن وضع قائمة معًا قد يكون أمرًا مرهقًا. لمساعدتك في توجيه مضيفتك الداخلية إلى أقصى حد ، قمنا بالاستعانة بسارة شيير ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة أرض العجائب للسلع المنزلية عبر الإنترنت سوق سولت هاوس، لخبرتها المسلية.
رجل الأعمال ، الذي يضيء أيضًا كطاهي حفل عشاء يقدم أمسيات لقائدي الدرجة الأولى مثل ماري كيت أولسنمدعو في الاسلوبمحررة أسلوب الحياة آن فوراسي في مطبخها النحاسي الرائع في نيويورك. للتحدث عن مؤشرات تحضير الحفلة ووصفات المقبلات المفضلة للذواقة.
باستخدام المكونات الموسمية ، قام Schiear بتجميع الأطعمة ذات الأصابع المرتفعة مثل قوارب الهندباء ، لدغات البطاطا الحلوة ، وجبن بري شمير المخبوز. "الشيء الذي أحبه في هذه المقبلات هو أنها عيد الميلاد ، لكنها ليست في الخارج" ، كما تقول. "ما زلت أشياء أنيقة سأخدمها خلال أوقات أخرى من العام." ماذا او ما نحن الحب في هذه المقبلات هو أنه يمكن تحضيرها جميعًا في 30 دقيقة أو أقل.
تحقق من الوصفات أدناه واضغط على "تشغيل" للحصول على المزيد من نصائح استضافة العطلة.
ذات صلة: 10 حفلات مثالية للحفلات
قوارب هندية مع الأفوكادو والبنجر
الائتمان: مجاملة
مكونات
1 شمندر مقشر ومقطع مكعبات
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح كوشير
شيري الخل
1 حزمة صغيرة من أوراق الهندباء
1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
1 وعاء صغير من جبن ريكوتا (جبن الماعز العادي أو الريكوتا)
إسفين الليمون
نعناع طازج للتزيين
فستق مقطع للتزيين
زيت الزيتون
ملح البحر فليك
الاتجاهات
1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إرم البنجر بالزيتون. يتبل بملح الكوشر. تحمص على صينية خبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج بالكامل وتنضج من الأطراف. بينما تكون دافئة ، تخلط مع رشة من خل شيري.
2. تقليم قاع الهندباء لإزالة الأوراق. أضف البنجر والأفوكادو وريكوتا الماعز إلى كل ورقة. ضعي عليها القليل من عصير الليمون والنعناع والفستق. ننتهي بزيت الزيتون وملح البحر.
قطع البطاطا الحلوة المحمصة مع اللبنة وحبوب الرمان
الائتمان: مجاملة
مكونات
1 بطاطا حلوة ضيقة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح كوشير
لبنة أو زبادي يوناني
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
بذور الرمان
فلفل حلبي تشيلي
زيت الزيتون
ملح البحر فليك
الاتجاهات
1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إرم البطاطا الحلوة بالزيتون. يتبل بملح الكوشر. تحمص على صينية خبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تركه يبرد.
2. ضع قطع البطاطا الحلوة مع القليل من اللبنة أو اللبن ، وشريحة البصل الأخضر ، وحبوب الرمان. يرش بالفلفل الحلو. وزيت الزيتون وملح البحر.
ذات الصلة: اللوز محلي الصنع برالين شوكولاتة روشير يجعل هدية مضيفة مثالية
بري مخبوز مع سكر بني وسكر القيقب والتوت البري
الائتمان: مجاملة
مكونات
1 عجلة جبنة بري
1 1/2 كوب توت بري طازج
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
2 ملعقة كبيرة سكر بني
إكليل الجبل الطازج للتزيين
مقرمشات وشرائح كمثرى طازجة للتقديم
الاتجاهات
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزي البري بري لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
2. في هذه الأثناء ، يُمزج التوت البري وشراب القيقب والسكر البني في قدر صغير ؛ يُطهى حتى ينضج التوت البري ، حوالي 5 دقائق.
3. قمة بري مع التوت البري. يُزين بإكليل الجبل. تقدم مع البسكويت وشرائح الكمثرى.
فيديو: كيف تصنع بري بري