عندما يتعلق الأمر بنظامها الغذائي ، جيسيكا بيل يؤمن بالتوازن. إنها لا تتبع أي نظام واحد ، ولم تحظر السكر أو الجبن. (تتضمن أيام الغش الخاصة بها ملفات تعريف الارتباط والبيتزا.) "[أنا] لست كل شيء" ، على حد تعبيرها في مقابلة أجريت مؤخرًا مع مرات لوس انجليس.
لكن الممثلة البالغة من العمر 34 عامًا لاحظت أن بعض الأطعمة تجعلها تشعر ، حسنًا ، أقل من رائعة: "بصراحة ، أشعر بتحسن عندما لا يكون لدي جلوتين أو قمح أو منتجات ألبان" ، على حد قولها. "هضمي أفضل ، أشعر بتحسن ، لدي المزيد من الطاقة."
إذن ما الذي تأكله الأم لسيلاس البالغة من العمر عامًا واحدًا (ابنها مع زوجها جاستن تيمبرليك) في المتوسط ، في اليوم غير الغش؟
"سنبدأ مع الفطائر باليو مع بعض الكاجو أو زبدة اللوز فوقها مع بعض العسل المحلي ، ونحب نقانق الدجاج والتفاح ، ثم ربما طازجة عصير من آلة Juicero ، التي نحبها ، لدينا بعض الشاي الأخضر بالعسل - هذا صباح طبيعي جدًا بالنسبة لي " قالت.
ذات صلة: أفضل الأطعمة الخارقة لفقدان الوزن
في وقت الغداء ، قد تقطف بيل الخضر من حديقة عائلتها ، وترمي بعض الكينوا ، أو المفضل لديها برغر نباتي من هول فودز مع المكسرات. لاحقًا ، ستتناول وجبة خفيفة من المعجنات الخالية من الغلوتين مع غمس "جبن" اللوز الخالي من الألبان. قال بيل: "ثم العشاء ، إذا كنا في المنزل ، فسيكون ذلك من خلال طهي بعض السلمون ، وبعض الأرز ، وشوي بعض الخضار ، أو الخروج وتناول بعض الدجاج ، وهو شيء أكثر قلبًا لتناول العشاء".
يبدو أن بيل لديها روتين الأكل الصحي الخاص بها. لكن هل التقليل من الغلوتين ومنتجات الألبان منطقي للجميع؟
قد يساعد بعض الناس ، كما يقول الصحةمحررة التغذية المساهمة ، Cynthia Sass، MPH، RD. أي شخص يعاني من حالة التهابية مستمرة - مثل الأكزيما أو صدفية—أو مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة (مثل الانتفاخ) قد تستفيد من الاستغناء عن الغلوتين ومنتجات الألبان ، على حد قولها. وقد يرغب الأشخاص الذين يعانون من أعراض مثل التعب غير المبرر أو آلام المفاصل أو "ضباب الدماغ" في تجربة هذه التغييرات الغذائية.
"لدي العديد من العملاء معهم حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS) الذين يشعرون بتحسن ويعانون من الراحة من الأعراض ، بما في ذلك الانتفاخ والتعب ، عندما يتجنبون الغلوتين "، يضيف ساس. "إن NCGS ليس هو نفسه مرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن في الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، يؤدي الغلوتين إلى التهاب الأمعاء."
يمكن أن تسبب منتجات الألبان أيضًا التهابًا لدى الأشخاص المصابين بـ NCGS ، وكذلك أولئك الذين يعانون منها متلازمة القولون العصبيكما تقول.
فيديو: جاستن تيمبرليك وجيسيكا بيل يأخذان سون سيلاس للخارج في عيد الهالوين
إذا قررت التخلص من الغلوتين أو منتجات الألبان على أساس تجريبي ، فاعلم أنه قد يمر بعض الوقت قبل أن تلاحظ أي شيء. التغييرات ، يضيف ساس: "قد يشعر بعض الأشخاص بالراحة من الأعراض في غضون أسبوع ، ولكن قد يستغرق ذلك شهرًا كاملاً الآخرين."
وتأكد من أنك أثناء تجربتك تتناول طعامًا غنيًا بالمغذيات ، وجبات متوازنة مليئة بالأطعمة الكاملة ، كما تحث. "أعتقد أن أفضل نهج هو العمل مع اختصاصي تغذية متخصص في الطعام الحساسيات حتى يتمكن من مساعدتك بشكل صحيح في القضاء على المحفزات المحتملة دون التسبب في اختلال التوازن الغذائي ، " يقول ساس. (لمزيد من النصائح ، تحقق من 5 أشياء يجب أن تعرفها قبل أن تجرب حمية الإقصاء.)