ماذا يأكل الرياضيون الأولمبيون على الإفطار

البيض هو أحد الأطعمة المفضلة لدى تايلور ، لذا فهي بطبيعة الحال تحب وقت الإفطار. تقول لنا: "أقوم وأتناول بياض بيض مخلوط بالخضار - فلفل ، سبانخ ، عيش الغراب - كل ما لدي". عادة ما تقرن هذا مع دقيق الشوفان والتوت.

تشرح قائلة: "أنا أستمتع بالطهي ، ولكن مع حياة الرياضي ، من الأسهل أن أكون روتينيًا". "أختار هذه الأطعمة لأنها تمدني بالطاقة دون أن تثقل كاهلي".

"أحاول دائمًا تناول أطعمة صحية - أطعمة نقية وعضوية وكاملة. أنا آكل القليل من اللحم ، لكني نباتي في الغالب "، كما يقول أندرسون. "أشرب مخفوقًا أخضر مليئًا بالأحماض الأمينية - يُسمى Tonic Alchemy - يحتوي على أكثر من 100 نوع من الأطعمة الخارقة مثل سبيرولينا وتوت غوجي وجميع أنواع الحبوب المختلفة. عليك التأكد من أنك تتناول الكثير من الفيتامينات والمعادن الإضافية. إعطاء نفسك المكونات الصحيحة هو لجسمك ، ما هي التأكيدات الإيجابية للعقل. "بالنسبة لأندرسون ، يتكون الإفطار عادة من عصائر خضراء مع مسحوق البروتين وشاي الأعشاب.

في أيام المنافسة ، تكون أعصاب كنيريم عالية ، لذا فإن أولويتها هي مجرد الحصول على شيء ما ، لذلك لديها ما يكفي من الطاقة والسعرات الحرارية للذهاب على الجليد. تقول: "أعتقد أنني غالبًا ما أركز على الموز ، وزبدة الفول السوداني ، ودقيق الشوفان ، وكوب من الحليب ، وربما قهوة صغيرة".

لأيام التدريب ، يختار المتزلج الكربوهيدرات بطيئة الحرق مع بعض البروتين. "غالبًا ما أتناول شريحة خبز مع زبدة الفول السوداني وموز وبيض مخفوق ناعم. (على طبق ، لا تختلط معًا) ، "تخبرنا. "أشرب دائمًا كوبًا من الحليب في الصباح ومرة ​​أخرى في الليل. في الصباح ، أتناول القليل من القهوة والكثير من الماء أيضًا ".

إلى جانب إعطاء Knierim طاقة كافية للمنافسة ، كان الطعام مهمًا أيضًا في تعافي المتزلجة بعد مرض خطير تطلب منها الخضوع لثلاث عمليات جراحية في 2016-2017. تقول: "عندما بدأت شفائي ، انخفض وزني إلى 82 رطلاً". "كنت ضعيفًا لدرجة أن مجرد الوقوف في وضع مستقيم أصبح تدريبي. بعد قولي هذا ، لعب الطعام حقًا دورًا حيويًا في إعادة بناء جسدي - لا أعني زيادة الوزن ، أعني إعادة بنائه بشكل أقوى وأكثر متانة من ذي قبل. "

تتكون وجبة روس من بطاطا حلوة كبيرة ، فطر شيتاكي ، بصل أحمر ، ثوم ، وسبانخ مقلية مع قطعتين من بيض البط المقلي على أعلى ، بعض يربا ماتي مع حليب اللوز والعسل المحلي ، والخضراوات في الجزر وعصير البرتقال ، وأحيانًا تفاحة أو برتقال أو كمثرى على الجانب.

"خطة التغذية الخاصة بي مجانية تمامًا. لقد تعلمت على مر السنين أن التباين في التدريب يجعل جسدي يحتاج إلى مصادر طعام مختلفة ، وكميات مختلفة ، "يشرح بيورنسن. "لا أخشى أبدًا أن أكافئ نفسي عندما أستحق ذلك ، لكنني أعمل أيضًا بجد لمنح جسدي أفضل وقود ممكن. أنا محرك يعمل بالوقود كمصدر للطاقة. كلما كان الوقود أفضل ، كان المحرك أفضل عند خط البداية! إذا كان هناك درس واحد تعلمته ، فالقليل ليس دائمًا أفضل! "عادة ما يكون لديها دقيق الشوفان والزبادي ، تفاح وزبيب ولوز وعسل وملعقة زبدة فول سوداني مع كوب ماء وكوب من قهوة.

يقول كوان: "بدأت مسيرتي الطويلة التي بدأت فيها المنافسة في بطولة العالم عندما كان عمري 13 عامًا". "أنا مذنب بامتلاك بدع مختلفة في ذلك الإطار الزمني حيث كنت سأفعل حمولات زائدة من الكربوهيدرات عندما كان ذلك شائعًا ، أو الشيء الخالي من الدهون ، أو عالي البروتين مثل Atkins. لكن ، في وقت لاحق من مسيرتي المهنية ، أصبحت أكثر ذكاءً قليلاً وأعدت البروتين الخالي من الدهون. "وجبتها: البيض وبعض نقانق الديك الرومي والخضروات مثل السبانخ وبعض الفاكهة.

اليوم ، لا يختلف إفطار كوان المعتاد إلى هذا الحد ، وعادةً ما يحضر عجة السبانخ - باستثناء أنها تضيف القهوة إلى المزيج. يوضح كوان: "لم أشرب القهوة عندما كنت أتنافس لأنني لم أحب طعمها حقًا. "لقد بدأت للتو في شرب لاتيه الصويا. عندما كنت أتنافس ، كانت أولوياتي دائمًا هي التدريب ، وتناول الطعام ، والحصول على راحة جيدة. كنت مرهقًا جسديًا ، لكني كنت دائمًا أحظى بنوم كافٍ لأنه كان استراتيجيًا. الآن بعد أن أصبحت أعمل ولا أمتلك هذه الرفاهية وأصاب بالتعب أكثر ".

يقول ماسترز: "إن وجبة الإفطار في أيام السباق تتكون من الكثير من الكربوهيدرات ، لذا سيكون لدي وقود كافٍ لجهد متواصل". "سوف أتناول دقيق الشوفان مع العسل واللوز وشرائح الموز ، وكوب من القهوة أو اثنين ، و OJ مع فيتاميناتي اليومية."

في غير أيام السباق ، يختار Masters وجبة فطور أصغر تحتوي على كربوهيدرات أقل ومزيد من البروتين. تقول: "سأتناول كوبًا من الزبادي مع بذور الشيا والتوت وشريحة من الخبز المحمص مع الكثير من القهوة". "أكبر فرق بين الطعام الذي أختار تناوله في أيام السباق وأيام غير السباق هو كمية الكربوهيدرات."