كما يعلم أي أنجيلينو الذي يركز على الطعام ، فإن شطيرة البيض الجديدة التي يقدمها الطاهي ألفين كايلان (أحد العناصر الأكثر طلبًا في شاحنة الطعام الصاخبة الخاصة به Eggslut) هو الكمال في لفة. سره المكون من ثلاثة أضعاف: كعكة بريوش مخفوقة ، وبيض مخفوق "منخفض وبطيء" ، وصلصة حارة مع سريراتشا. استخدم الفرن لعمل السندويشات قبل التقديم مباشرة ، أو ببساطة ضع جميع المكونات على طراز البوفيه وابشر الجبن فوق طبق من البيض المخفوق الساخن حتى يتمكن الضيوف من صنع أطباقهم الخاصة. تحل صفيحة شرائح بروسكيوتو محل لحم الخنزير المقدد ، والتي "ما لم تكن تحضرها في الوقت الفعلي فكرة جيدة لتخطيها" ، كما تنصح كايلان. احصل على الوصفة هنا.
زبدي ومرضي ، وجبة واحدة من البيض المشوي فوق بوريه البطاطس ويتم تجميعها في جرة رائعة تفسد وتسعد ضيوفك. مكمل منعش لهذا الطبق الغني؟ "أحب تقديم الحمضيات مع البيض ،" يقول كايلان ، الذي يرش سلطة برتقالية بالعسل ، ثم يعلوها اللوز المحمص والنعناع الطازج. احصل على الوصفة هنا.
ربما ما زلت تشعر بالألم منذ الليلة الماضية ، لكن لماذا لا تصمم على استمرار الحفلة؟ يكمن المفتاح في تزويد ضيوفك ببضع جولات من الميموزا (متبوعًا بكوب من القهوة التي تشتد الحاجة إليها من باريستا). للحصول على طريقة سهلة وبدون ضجيج لتجميع الدهن الخاص بك ، جرب هذا البار المبهج على طراز البوفيه ، المستوحى من طاهي لوس أنجلوس ألفين كايلان من عربة الطعام المفضلة لدى العبادة.
Eggslut. انقر هنا لكيفية.ائتمان: Time Inc. استوديوهات رقمية
مخبأ من الأقراص الفوارة المليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية (13 دولارًا ؛ nordstrom.com) يزود أصدقاءك بالخضرة للطريق ، بينما أقنعة الوجه أحادية الاستخدام (6 دولارات ؛ sephora.com) مثالية لجلسة التدليل بعد الظهر. للحصول على القليل من #fitspo ، قم بتوزيع بطاقات اليوغا التي توضح بالتفصيل أوضاع تنشيط مختلفة (بطاقات 15/50 دولارًا ؛ chroniclebooks.com). أهلا، السنة الجديدة!