إذا كان هناك شيء واحد تعلمناه في كل هذه السنوات وهو ترجمة حياتنا بأكملها من خلال فلاتر Instagram ، فهو أن الحصول على صورة طعام رائعة أمر صعب بشكل مخادع. كيف يمكن لأي شخص الحصول على صورة الطعام جيدة التهوية والمشرقة التي تنبعث من أجواء الأحد السهلة ، وكلها من طبق بيض بنديكت؟
يقول: "دائمًا ما تبدأ صورة الطعام الجيد بأفضل ضوء يمكن أن تحصل عليه" مات أرمينديريز، وهو مصور طعام محترف في لوس أنجلوس ولديه ما يقرب من 30 ألف متابع انستغرام. "دائمًا ما يكون الخروج لتناول الغداء أو الإفطار أمرًا مثاليًا لأنه نهار".
من الأفضل دائمًا العثور على مصدر منتشر للضوء ، بدلاً من الوقوف في ضوء الشمس المباشر. احجز طاولة بجوار النافذة ، أو إذا كنت بالخارج ، اطلب واحدة في الفناء ، تحت الظل. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، وإذا كانت فكرة الأشخاص الذين يعطونك مظهرًا غريبًا لا تزعجك ، فما عليك سوى اصطحاب طبقك وإحضاره إلى جانب النافذة.
هناك شيء واحد يجب ألا تفعله أبدًا ، وفقًا لـ Armendariz ، هو استخدام الكاميرا أو فلاش الهاتف الذكي. يقول: "صور الطعام التي تم التقاطها بالفلاش تجعلها تبدو وكأنها مسرح جريمة". "أقول دائمًا للناس إذا كنت ترغب في التقاط صور لعشاءك ، ثم تناول العشاء في الساعة الخامسة." في الأساس ، إذا كنت في بار في الطابق السفلي في الساعة 11 مساءً يتناول مشروبًا ومقبلات ، ما عليك سوى الاستمتاع بهما ونسيان محاولة التقاط صورة لهما.
ذات صلة: هذا التطبيق يدفع لك حرفيًا لتناول الطعام في الخارج
الائتمان: مات Armendariz
عامل مهم آخر هو الزاوية. أصبح إطلاق النار على الطعام من الأعلى شائعًا للغاية ، ولسبب وجيه. إن عدسات كاميرات الهواتف الذكية أوسع قليلاً ، لذا فإن أخذ لقطة من بيتزا الإفطار أو صينية من الكرواسان بالزبدة ستظهر جيدًا دائمًا ، كما يوضح Armendariz.
"يتيح لك [التصوير في الأعلى] أيضًا إضافة القليل من السياق إليه ، مثل يد تحمل الكابتشينو ، أو مزهرية صغيرة بداخلها. إنه يضيف السياق والسحر والشعور بالمكان ".
ستظهر اللقطات المقربة لرذاذ الشوكولاتة على المعجنات الخاصة بك بمظهر لذيذ فقط كما هو الحال في الحياة الواقعية إذا كنت تمتلك كاميرا DSLR جيدة مع عدسة مناسبة. تستخدم كاميرات الهواتف الذكية التقريب الرقمي الذي ، ما لم يكن لديك يد ثابتة جدًا ، ينتج عنه الكثير من الاهتزاز والصور غير المركزة والمحببة.
التصوير بالحائط هو أيضًا أسلوب شائع جدًا في تصوير الطعام. إنه مثالي عندما تريد التأكيد على كائن واحد. "إنها طريقة رائعة لإعادة المشاهد إلى ما تحتفظ به مباشرة. تكون اليد أمام الكاميرا مباشرةً ، وهناك خلفية صلبة - أحيانًا تكون جدارًا من الطوب أو جدارًا أبيض - و إنه نوع من إزالة المعلومات من الإطار بحيث ينتقل المشاهد مباشرة إلى هذا الشيء الفردي " أرميناريز.
يمكنك أيضًا استخدام الوضع الرأسي لجهاز iPhone الخاص بك (متوفر على iPhone 7 Plus و iPhone 8 Plus و iPhone X) للتركيز على كائن واحد وجعل الخلفية غير واضحة ؛ هذا يجعل اللقطات ذات مظهر احترافي للغاية.
فيديو: كيف يربح المدونون أموالهم؟
وبالحديث عن الخلفية ، في حين أن بعض الأطعمة جميلة بشكل طبيعي (مثل المخبوزات والمعجنات) ، فإن بعضها ليس كثيرًا وهذا عندما تحتاج إلى تقديم بعض الدعائم إلى اللقطة الخاصة بك. ما عليك سوى مسح المطعم ومعرفة ما إذا كان يمكنك تحديد العناصر الجميلة حقًا التي يمكنك دمجها في اللقطة.
ويضيف: "هناك أوقات كنت ألتقط فيها طبق الطعام الخاص بي وحركته على الأرض بسبب البلاط الجميل". يمكنك أيضًا وضع الطعام على حافة الطاولة ومحاولة التقاط لقطة أوسع لإظهار الخلفية أو طلب ملف يمسك الصديق باللوحة حتى تتمكن من إخراج الطعام من على الطاولة ورؤية بيئة المطعم خلفك هو - هي. نعم ، في بعض الأحيان ، يتطلب الحصول على صورة الطعام النهائية الثقة للتصرف بجنون قليلاً في مطعم.
ذات صلة: أجمل وصفات الغداء على الإطلاق
الائتمان: مات Armendariz
لكن لا تطرف في قسم التدريج. اللقطات النظيفة والمعقمة تمامًا ليست الأفضل دائمًا ولا تبدو طبيعية.
"أحب اللقطات التي تبدو وكأن شخصًا ما ابتعد للتو عن الصورة - لذلك ربما يكون مجرد وعاء من الأرز ولكن عيدان تناول الطعام ويبدو المنديل المجاور له وكأن شخصًا ما أغرقهم إلى أسفل ، ودفع كرسيهم من تحت الطاولة ، ومشى بعيدا. يقول يونيس بيون ، الشريك المؤسس لشركة أدوات المطبخ مادة.
يعد استخدام الأطباق والأواني غير المتطابقة أمرًا جيدًا طالما أنها جذابة بصريًا. الأكل نشاط فوضوي ، لذلك لا حرج في إظهار ذلك. يقترح Byun إزالة كل شيء حول المكان الذي تتطلع إلى إطلاق النار عليه ، ثم ، قطعة قطعة ، وإضافة الأشياء - مثل لوح التقطيع ، أو بئر الملح ، أو قطرات الزيت ، أو الملح الرقيق.
وتضيف: "أعتقد أن أفضل اللقطات هي تلك التي يكون فيها شيء ما عاديًا ويوميًا تمامًا ، لكن اللحظة التي يتم التقاطها فيها هي الساحرة".
بمجرد الحصول على هذه اللقطة المثالية ، ربما تريد إجراء بعض اللمسات الأخيرة. عندما يقوم Armendariz بتحرير صور الطعام على جهاز iPhone الخاص به ، فإنه يستخدم عادةً أحد هذه التطبيقات الثلاثة - VSCO, Snapseed, SKRWT- لضبط التباين أو تشبع الألوان ، لكنه يحذر من المبالغة في التنقيح. "يعني اللون في الطعام أنه طازج - أو يعني أنه فاسد أو فاسد - لذلك أحاول عدم معالجة صور الطعام كثيرًا."
مرشح Instagram المفضل لديه هو Clarendon ، لكنه يستخدمه فقط بقوة 40 بالمائة لصور الطعام.
"صورة الطعام الجيد هي صورة طعام جيدة بغض النظر عن مكان التقاطها طالما أنك تفكر في أفضل إضاءة ، والأسطح المناسبة ، والزاوية - هذا كل ما تحتاجه حقًا" ، كما يقول. حسنًا ، هذا وطبق لذيذ من الطعام.