كيفية الترفيه على الميزانية

لا يجب أن تكون استضافة حفلة الصيف المثالية مسعى مكلفًا. انقر فوق المعرض لمشاهدة 8 نصائح مناسبة للحفلات من خبراء الطعام والديكور مثل David Stark و Preston Bailey و Cat Cora والمزيد.

قد يكون تحضير وجبة من عدة أطباق متعبًا ومكلفًا. بدلا من ذلك ، مصمم الحدث جونغ لي من فيتي يقترح التمسك بموضوع واحد - مثل حفلة حلوى - سيحبها الضيوف. اذهب لتناول الحلوى ذات الحجم الصغير مثل الحلويات (يحب لي تلك الموجودة في التاجر جو) وكرات الآيس كريم موتشي. أو جرب شيئًا غير متوقع ، مثل الفاكهة المجمدة. يقول مخطط الأحداث الشهير ديفيد ستارك. "تعتقد أنك تأكل الآيس كريم - منعش تمامًا وبدون كل الذنب!"

يمكن لطهي نباتي تبسيط قائمة التسوق الخاصة بك والحفاظ على انخفاض الأسعار. قال "يمكنك عمل الكثير من المقبلات الرائعة مع الحمص والكروستيني" كات كورا، شارك في استضافة برنامج برافو حول العالم في 80 لوحة. وإذا كنت تعتقد أن الضيوف سيفوتون ذلك حقًا ، فاحفظ بروتينًا أفضل لطبق واحد خاص. قال كورا: "إذا كانت المقبلات نباتية ، يمكنك فقط استخدام اللحوم لدخولها مما سيوفر لك المال على الوجبة".

اختر كوكتيلًا مميزًا حتى لا تضطر إلى تخزين البار بالكامل. اسأل ضيوفك مسبقًا عما إذا كان لديهم مشروبًا خاصًا يحبونه ، أو اختر شيئًا تعرف أنه سيعمل مع الجميع. يقول ستارك: "غالبًا ما نرى علماء الخلط ينحني للخلف ليخرجوا بهذا المشروب الجديد". "بالنسبة لي ، يضرب الصيف الثاني ، أذهب إلى الأناقة الإيطالية الأساسية: كامباري والصودا."

يقول ستارك: "بدلاً من دعوة الأصدقاء لتناول عشاء كامل والذي قد يكون مكلفًا وكثيرًا من العمل على حد سواء ، ادعهم للانضمام إليك في حفل مبكر للنبيذ والجبن في المساء". لإنشاء بوفيه احتفالي ، اختر الجبن الحرفي من الأسواق الخضراء المحلية للحصول على أفضل الأسعار. ويضيف ستارك: "أقوم بلف قطعة من ورق الجزار أسفل مائدة طعامي مع وضع ألواح التقطيع في الأعلى وأكتب أسماء الأجبان مباشرة على الورق". "يبدو رائعًا ، وهو عملي أيضًا."

قال "أنا أصنع الزهور الخاصة بي" ربات البيوت الحقيقيات في بيفرلي هيلز نجمة كايل ريتشاردز. "أحشو إناءً بالليمون والليمون الحامض ، وأستخدمه في القاعدة لألصق الأزهار فيه." للإبقاء على الأسعار منخفضة ، اختر الأزهار الموسمية والمحلية التي يسهل العثور عليها على أي حال. "أنا من أشد المعجبين بزهور عباد الشمس الصيفي" ، منظم حفلات الزفاف والمناسبات بريستون بيلي قالت. "أنا أيضًا أستخدم الكثير من الكوبية ، والليوم ، والزهور النجمة ، والدالية ، والدلفينيوم ، والفليديولاس."

ضع الشموع بشكل استراتيجي حول منطقة تناول الطعام للحصول على لمسة أساسية (وبأسعار معقولة) تحدث فرقًا كبيرًا. قالت جانيت رايس ، المصممة في "اجمع 8 إلى 10 شموع معًا على صينية فضية لإضاءة رومانسية ناعمة" جانيت رايس إنتيريورس. "يمكن شراء الشموع الزجاجية النذرية بسعر رخيص في Pottery Barn." مربع من 16 تشغيلًا مقابل 24 دولارًا في potterybarn.com.

عند التخطيط لحفلة في الهواء الطلق ، تعرف على العناصر الموجودة في منزلك التي يمكنها القيام بواجب مزدوج قبل شراء أي شيء جديد. قالت إستي ستانلي ، مصممة الديكور الداخلي ومؤسسة مجموعة السلع المنزلية الجديدة الصديقة للمحفظة: "أحب" استعارة "الوسائد الداخلية لإضافتها إلى مجموعة الأثاث الخارجي. الصفحة الرئيسية. قال ستانلي: "إذا قمت بمعالجة وسائد القماش الخاصة بك باستخدام سكوتش جارد (رشها على بعد قدم واحدة على الأقل لتجنب تشبع القماش) ، فهذا يجعل العناية بها أمرًا سهلاً". بعد الحفلة ، امسحي الوسائد بفرشاة ناعمة ، متبوعة بقطعة قماش مبللة قليلاً لإزالة الأوساخ. "دعهم يجفوا ، وهم على استعداد لإعادة المكان الذي ينتمون إليه!" إنها تحب وسائد السوق هذه [يسار] منها مجموعة HomeMint (45 دولارًا - 60 دولارًا للأعضاء ؛ 60 - 80 دولارًا لكلٍّ من غير الأعضاء).

يقول مخطط الحفلة ومضيف المسلسلات التلفزيونية الواقعية: "قطع الأخشاب الطافية تصنع منظرًا أنيقًا وعضويًا للطاولات" زفافي العادل, ديفيد توتيرا. "ضع القليل على طول منتصف طاولتك على ارتفاعات وزوايا مختلفة ، وقم بوضع شموع نذرية داخل التصميم للحصول على مظهر أنيق." لا تعيش بالقرب من الشاطئ؟ تضيف توتيرا: "تحقق من الفناء الخلفي الخاص بك بحثًا عن فروع ذات ألوان فاتحة من نفس الشعور". "نظفها بالماء ، اتركها تجف ، وستكون جاهزًا للترفيه!"