ستحصل القهوة الآن على تحذير من الإصابة بالسرطان في ولاية كاليفورنيا

بالنسبة لمعظمنا ، تعتبر القهوة جزءًا ضروريًا من الاستيقاظ. لكن قاضٍ في لوس أنجلوس قضى بأن شرب القهوة قد يكون له آثار صحية سلبية غير مقصودة وأن الجمهور يجب أن يكون على علم بذلك. الليلة الماضية ، 29 مارس ، تم الحكم على أن الشركات في يجب أن تتضمن كاليفورنيا الآن تحذيرًا من سرطان القهوة على منتجاتهم بسبب مادة مسرطنة معينة في المشروبات.

تسمى المادة الكيميائية الأكريلاميد ، وتتشكل أثناء عملية التحميص.

صرحت صناعة القهوة بشكل عام سابقًا أنه بينما توجد مادة الأكريلاميد في القهوة في الواقع ، إلا أنها بكمية منخفضة جدًا بحيث لا تؤثر علينا فعليًا. في عام 2016 ، وجدت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية أيضًا أدلة قاطعة محدودة لتأثير مسرطن من شرب القهوة.

ومع ذلك ، تم رفع الدعوى القضائية الحالية من قبل المجموعة غير الربحية The Council for Education and Research on Toxics ، والتي رفعت دعوى ستاربكس و 90 شركة أخرى بموجب قانون ولاية كاليفورنيا الذي يتطلب ملصقات تحذير لمجموعة واسعة من مسببات السرطان مواد كيميائية.

قال وليام موراي ، الرئيس والمدير التنفيذي لجمعية القهوة الوطنية

ذات صلة: جيزيل بوندشين تعاني من ضعف في الأطعمة غير المرغوب فيها

لكن رفائيل ميتزجر ، المحامي الذي يمثل المنظمة غير الهادفة للربح ، قال إن الصناعة يجب أن تزيل المادة الكيماوية من عملياتها. قال ميتزجر: "إن إخراجها أفضل للصحة العامة من تركها وتحذير الناس".

الدعوى القضائية مستمرة منذ ثماني سنوات ولم تنته بعد من الناحية الفنية ، لأن أمام المتهمين بضعة أسابيع لتقديم اعتراضات إذا اختاروا ذلك. إذا تم تمرير الحكم ، فسيتعين على المدعى عليهم دفع غرامة قدرها 2500 دولار لكل شخص في كاليفورنيا تعرضوا له لتناول القهوة على مدار ثماني سنوات. دعونا نأمل ألا تستمر هذه الحالة في التخمير لفترة أطول من اللازم.