مزينة بالنكهات المشرقة وتعبئ قرمشة مرضية ، هذه السلطة الحية تحصل على مزيد من الزنج من الفلفل الأحمر المفروم في الصلصة. الشيف جيمي تو مطعم فيتنامي نيويورك القبو، في كوينز ، ابتكر مزيجًا رائعًا من الكرنب والجزر مع أخذ فصل الصيف في الاعتبار. "ينعش ملمس الضوء بالنعناع والليمون والفلفل الحار."

يخدم 4

الوقت الإجمالي: 55 دقيقة وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة ، بالإضافة إلى 10 دقائق ليبردمكونات:

1 رطل. صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك 2 ملعقة كبيرة سكر 1 فص ثوم مفروم 1 فلفل أحمر مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أكواب ملفوف أحمر (1 رأس) 1 كوب جزر مخلوط (3 جزر متوسط) كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة / كوب أوراق نعناع مخلوطة ، بالإضافة إلى أوراق نعناع كاملة للتزيين 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص 2 ملعقة كبيرة كراث مقرمش كوب محمص الفول السودانيللدجاج:

1. ضعي الدجاج في قدر وغطيه بالماء .2. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُطفئ النار ويُترك الدجاج يُسلق لمدة 20 دقيقة في الماء الساخن. يُرفع الدجاج عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. دجاج مبشور.للتتبيل:

في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير الليمون وصلصة السمك و 4 ملاعق كبيرة من الماء والسكر حتى يذوب السكر. اخفقي الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون.

click fraud protection
لتجميع:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج والملفوف والجزر والبصل والنعناع مع الصلصة. يُغطى بأوراق النعناع الكاملة وبذور السمسم والكراث والفول السوداني.تريد المزيد من وصفات سلطة الصيف الرفيعة؟ إلتقط أغسطس قضية في الاسلوب، متوفر في أكشاك الصحف وللتنزيل الرقمي الآن.