علي لارتروالممثلة ومؤلفة مطبخ Revelry: عام من الوصفات الاحتفالية من منزلي إلى منزلك، استضافت مؤخرًا عشاءًا في منزلها في لوس أنجلوس. أسسها لورين بوش لورين, تغذية يهدف إلى القضاء على الجوع من خلال بيع المنتجات بتبرع محدد بالسعر. تدعو أحدث مبادراتهم ، FEED Suppers ، أتباعهم لاستضافة عشاء حيث يُطلب من الضيوف التبرع لـ FEED. شمل عشاء لارتر أصدقاء مشهورين مثل لورين ومصممة الأزياء إستي ستانلي بالإضافة إلى وصفات من كتاب الطبخ الخاص بها. تابع القراءة للحصول على حساب الممثلة المباشر عن احتفالات الليلة.
الغذاء صفقة كبيرة في منزلي. من الراحة البسيطة التي يوفرها ، إلى الطريقة التي يجمع بها الأصدقاء والعائلة معًا ، يعد تحضير وجبة ومشاركتها إحدى الطرق المفضلة للاحتفال بالحياة. من الصعب تخيل عالمي الأكبر بدون العالم الأصغر الذي أقوم بإنشائه حول طاولتي لعائلتي وأصدقائي. ومع ذلك ، فأنا أعلم ، كما يعلم الكثيرون ، أن بركاتي هي فقط تلك - البركات ، وليست مشتركة في معظم العالم. بينما أستمتع بالرحلات إلى سوق المزارعين للاطلاع على العروض الموسمية ، لا يستطيع العديد من الأشخاص إطعام أنفسهم بشكل أساسي. كما أوضحت لنا لورين بوش لورين ، يعاني حوالي 842 مليون شخص حول العالم من انعدام الأمن الغذائي ، مما يعني أنهم لا يعرفون من أين تأتي وجبتهم التالية. إنه تفاوت يزعجني بشدة.
لذلك ، بطبيعة الحال ، شعرت بالشرف والبهجة عندما طلبت مني لورين استضافة عشاء طعام. لورين هي مصدر إلهام بالنسبة لي ، و FEED هي إحدى المنظمات المفضلة لدي للعمل معها. إن بساطة وشفافية نموذج التشغيل الخاص بهم يعني أنني أعرف إلى أين تتجه جهود جمع التبرعات - فقط 1.10 دولارًا توفر 10 وجبات! - وبرنامج FEED Supper هو أفضل فكرة لديهم حتى الآن. عندما سمعت عن ذلك ، شعرت بسعادة غامرة للمساعدة في إضافة ما يقرب من 84 مليون وجبة تمكنت FEED من توفيرها للأطفال والعائلات على مستوى العالم.
الصور: أكثر إطلالات علي لارتر أناقة على الإطلاق
لورين نباتية ، لذلك قررت على الفور الحفاظ على القائمة خالية من اللحوم - ثم نظرت من النافذة إلى الأوراق المتغيرة وقررت تناول وجبة نابضة بالحياة بنكهات مغربية. فالسقوط هنا ، وأنا أتوق إلى طعام ريفي يقدم على طراز عائلي ، مع توابل داكنة وعميقة. كان طهي الوجبة أمرًا ممتعًا - كنت أعرف السيدتين لورين ودعوتنا الحب لتناول الطعام ، وأحب أن أكون محاطًا بالفتيات اللائي يستمتعن بالفعل بالطعام! من الشمندر كروستيني مع جبن الماعز (وصفة أدناه) ، إلى الطاجين المغربي بالليمون المحفوظ ، إلى كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق بالفستق والهيل ، لم أتراجع.
وكذلك لم يفعل أصدقاؤنا! استغرقت جميع السيدات الحفلة ، وركضت الحفلة في وقت متأخر من المساء ، مع "لقمة واحدة فقط!" عندما غادر آخر ضيف قمت بالعد المساهمات التي قدمتها ، وعندما نظرت حولي إلى الفوضى الجميلة على مائدتي وفي مطبخي ، استغرقت في وجبة خاصة بها كان. شاركنا ابتساماتنا وقصصنا وحبنا للطعام ، حتى يفعل الآخرون الشيء نفسه. ويسعدني أن أقول إنه من خلال تبرعات ضيوفي ، جمعنا ما يكفي من المال في ذلك المساء لتوفير 6590 وجبة للأطفال والعائلات على مستوى العالم وهنا في الولايات المتحدة!
من النادر في حياتي أن أشعر بأنني أحسست بالجسد والروح ، ولا أطيق الانتظار لفعل ذلك مرة أخرى.
ذات صلة: علي لارتر تتكبر على عثرة طفلها في بيكيني وردي صغير
بنجر كروستيني مع جبن الماعزالمكونات: 5 شمندر ، أحمر وأصفر ، 1 باغيت إكسترا زيت زيتون بكر ، 1/2 كوب برتقال دم ، زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 ملعقة كبيرة. عسل كبير من جبن الماعز
التوجيهات: سخن الفرن على حرارة 450 درجة. نظف ولف الشمندر بورق الألمنيوم. تحمصها في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى تصبح طرية عند ثقبها بالسكين. أخرجه من الفرن ليبرد. قطّعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح قطرية وادهنها بزيت الزيتون البكر الممتاز. تحمص في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى تبدأ في الهشاشة. اجلس جانبا. بمجرد أن يبرد ، يقشر البنجر ويقطع. في وعاء كبير نضيف البنجر ونقلب زيت الزيتون البكر الممتاز مع البرتقال وبضعة ملاعق كبيرة من العسل. يُمزج بالفلفل الطازج المكسر وملح البحر. ادهن الكروستيني بجبن الماعز ، أضف القليل من زيت الزيتون وملعقة من البنجر. رش البنجر كروستيني مع بعض أوراق الزعتر الطازجة وفويلا! مقبلات لبدء أمسية لذيذة!
لمعرفة المزيد حول التغذية واستضافة عشاء التغذية الخاص بك ، قم بزيارة feedprojects.com. بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من المزيد من وصفات Larter اللذيذة هنا.
الصور: علي لارتر يستضيف عشاءً غذائياً
يقول لارتر: "إن عمل لورين بوش لورين مع FEED ، والتزامها الدؤوب بتغيير حقيقي لمواجهة الجوع في العالم ، هو إلهام حقيقي". "بالإضافة إلى أنها نابضة بالحياة وذكية وممتعة للغاية ، ويمكن للمرأة الطهي! تماما المرأة ، تلك لورين ".
"لقد كنت دائمًا من نوع الطباخين الذين يحبون إيجاد التوازن الصحيح الدقيق للنكهات - خاصةً عند التجريب يعطيني عذرًا لسرقة قضم أو اثنين!" يقول لارتر.
"كانت الوجبة التي أعددتها والمائدة التي أعددتها ملونة للغاية لدرجة أنني قررت الحفاظ على مجموعتي أكثر حيادية - هذا الفستان الكريمي من Shoshanna والأحذية من Jimmy Choo حققوا الحيلة!" هي تلاحظ.
"كروستيني البنجر مع جبن الماعز هو خيار كلاسيكي لحفلات ما قبل العشاء. يقول الطاهي: "لا يمكنني أبدًا أن أصنع ما يكفي!"
"الطريقة التي يغذي بها الطعام الجسد ، الضحك يغذي الروح - لم يكن ذلك في وقت قصير هذه حفل عشاء! "ملاحظات Larter.
"يمكن للطاهي دائمًا استخدام يده في المطبخ ، وكانت لورين وشقيقتها أشلي مضيفين ومساعدين بارعين!" تقول.
"عندما حان وقت تزيين الطاولة ، أعطاني المظهر المغربي حقًا ذريعة للتنقيب في نغمات الجواهر المنعشة الزهور والشموع تضفي طابعًا مميزًا على أمسية احتفالية منحلة مع بعض السيدات المفضلات لدي! " يقول.
تشرح الممثلة قائلة: "انضم أصدقاء جدد ، تاشا رودر من FEED ولورين برينس إلى أصدقائي المقربين إستي ستانلي وكانديس نيلسون في مرح صريح".