لا يختلف عن زوجها جيري ، جيسيكا سينفيلد تحب تجربة مواد جديدة على جمهور راغب - ومن أفضل من عائلتها؟ في النهاية ، بالطبع ، ظهرت أطباقهم الأكثر طلبًا على صفحات كتابها ، كتاب لا يمكن الطبخ ($20, amazon.com) - بما في ذلك الخبز الفرنسي المفضل لابنها شيبرد. لدى Shepherd ، وهو طاه شاب ناشئ ، سبب وجيه لاختيار طبق الإفطار هذا: "لقد اخترعت هذه الوصفة ، وهي واحدة من المفضلة لدي!" قال كفى.
2 بيض كبير 1
كوب حليب قليل الدسم أو كامل الدسم
2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 شرائح بسماكة 1 بوصة من خبز الشلح أو الخبز الفرنسي (أو خبز القمح الكامل)
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
التوت الطازج أو شراب القيقب أو سكر الحلويات للتقديم
1. اكسر البيض في طبق خبز كبير (اختر طبقًا كبيرًا بما يكفي لوضع شرائح الخبز في طبقة واحدة). أضيفي الحليب والفانيليا والقرفة واخفقيهم معًا.
2. قطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 بوصة (إذا لم يكن مقطعًا مسبقًا) وأضفه إلى خليط البيض. دعهم ينقعون لمدة دقيقة ، ثم اقلب كل قطعة واتركهم ينقعون لمدة دقيقة أخرى حتى يتشبعوا.
3. ضعي مقلاة كبيرة على الموقد وضعيها على نار متوسطة. أضف الزبدة. بمجرد أن تذوب ، حرك المقلاة حتى تغطي الزبدة القاع. اترك خليط البيض الزائد يقطر من كل شريحة خبز ، ثم أضف الخبز إلى المقلاة (قد تضطر إلى الطهي على دفعات إذا كان خبزك عريضًا جدًا بحيث لا يتسع لجميع الشرائح الأربع مرة واحدة). استمع إلى صوت أزيز لطيف. عندما تسمع ذلك ، قم بالطهي حتى تصبح الجوانب السفلية ذهبية اللون ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلبها بحذر واطبخها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الثاني ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
4. تقدم مع الطبقة المفضلة لديك.