هاك الحلوى هذا سيثير إعجاب ضيوفك

للمزيد من أزواج الألوان التي يجب تجربتها في Spring ، اختر إصدار أبريل من InStyle ، المتاح في أكشاك بيع الصحف وللتنزيل الرقمي الآن.

استضافة حفل عشاء؟ إليك كيفية جعل عرض الحلوى الخاص بك يلمع - بكل معنى الكلمة. يجيت بورا ، رئيس الطهاة وصاحب مطعم تووت سويت باتيسيري في سان فرانسيسكو ، يستخدم غبارًا لامعًا صالحًا للأكل لتزيين الشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر. لا تبدو النتيجة مذهلة فحسب ، بل إنها تكلف حوالي 5 دولارات فقط لشراء المستلزمات وحوالي خمس دقائق لتجميعها.

إليك ما ستحتاج إليه: ألواح الشوكولاتة الداكنة التي يمكن تقسيمها بسهولة إلى مربعات متناظرة ، أو مربعات شوكولاتة داكنة ملفوفة بشكل فردي ؛ فرشاة معجنات بحجم 1 بوصة ؛ والغبار بريق النحاس. تنصح بورا أن "اللمعان هي طريقة رخيصة وسهلة لإبراز الأشياء". "يتم استخدام الذهب والشوكولاتة بشكل تقليدي في الطبخ الفرنسي ، لكنني أعتقد أن النحاس يعمل بشكل أفضل لأنه يحتوي على ألوان رم حمراء جميلة تكمل حبوب الكاكاو."

بمجرد أن تصبح جاهزًا للبدء ، اغمس فرشاة المعجنات في مسحوق اللمعان اللامع وامسحها على الشوكولاتة. ثبت المربع في مكانه حتى تحصل على سكتة دماغية متساوية ، لكن ارتدِ قفازات من اللاتكس أو قد تترك بصمات أصابعك بقعًا. يقول بورا: "يمكنك أن تسير بشكل متوازي أو أفقي ، لكني أفضل أن أذهب في اتجاه لوح الشوكولاتة". "إذا كان الشريط مستطيلًا ، فاقطع شوطًا طويلًا واستمر في تنظيفه بالفرشاة حتى تحصل على وميض نحاسي جميل وعميق." الخطوة التالية؟ شاهد لعاب ضيوفك.