لطالما كان يُعتقد أن تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل والرعي المستمر يؤديان إلى زيادة الوزن والإشارة إلى نمط حياة غير صحي ، ولكن الآن هناك دليل على أن تناول الطعام خارج نافذة من ثماني إلى عشر ساعات كل يوم يمكن أن يكون له تأثير سلبي خطير على الصحة.
في قانون الساعة البيولوجية، كتاب جديد نشر الشهر الماضي ، مؤلف وأستاذ ساتشين باندا يقترح أنه عندما يقوم الناس باحتواء طعامهم في غضون ثماني إلى عشر ساعات بدلاً من الرعي من وقت مبكر من الصباح إلى وقت متأخر من الليل ، فإنهم يحسنون صحتهم عن طريق مزامنة إيقاعات نوم أجسامهم الطبيعية مع تغذيتهم يحتاج.
من خلال تناول الطعام عندما يكون جسمك في وضع العمل الكامل ، على سبيل المثال خلال الساعات من 8 صباحًا إلى 6 مساءً ، فإنك توفر السعرات الحرارية والعناصر الغذائية عندما تكون في أمس الحاجة إليها. تناول الطعام خارج تلك الساعات ، يرسل إشارات لجسمك للاستعداد للنشاط ، وليس الاستعداد للراحة.
هذا مشابه ل أحدث الاقتراحات حول تقييد وقت الشاشة أو التواجد حول الأضواء الساطعة أو التمرين قبل النوم مباشرة. نحن نعلم أن هذه الأنشطة تخلط بين إيقاع نومك اليومي ، ونعلم ذلك أيضًا هناك ارتباط قوي بين الحصول على قسط كافٍ من النوم والحفاظ على وزن صحي.
دكتور باندا الأبحاث التي أجريت في عام 2012 على الفئران ، مما سمح لمجموعة واحدة بالوصول غير المحدود إلى الأطعمة الغنية بالدهون والسكر بينما قدمت المجموعة الأخرى نفس النظام الغذائي ولكن في غضون ثماني ساعات فقط. بينما استهلكت كلتا المجموعتين نفس الكمية تقريبًا من السعرات الحرارية ، اكتسبت الفئران التي لديها وصول غير مقيد إلى الوجبات عالية الدهون والسكر وزناً بينما المجموعة المقيدة زمنياً لم تفعل ذلك.
الدراسة قادت الدكتور باندا إلى عالم جديد دراسة على مجموعة صغيرة من الرجال المصابين بالسكري. من أجل معرفة كيف يؤثر توقيت استهلاك الطعام للرجال على صحتهم ، قدم ما يكفي السعرات الحرارية للحفاظ على وزنهم مع السماح لهم بتناول الطعام في غضون ست أو اثني عشر ساعة نافذة او شباك. عانى الرجال الذين تناولوا الطعام في نافذة يومية مدتها ست ساعات من انخفاض ضغط الدم ، وقلة الجوع أثناء الليل ، وانخفاض الأنسولين ، وانخفاض مستويات الإجهاد التأكسدي.
لقد عرفنا ذلك منذ فترة طويلة تناول وجبة فطور متوازنة وشهية هو مفتاح الحفاظ على صحتك ومنع فقدان الوزن ؛ تقترح هذه الدراسة الجديدة أن تكون حريصًا على وقت تناول وجبة الإفطار وتحديد موعد وجبتك الأخيرة من الثامنة إلى بعد عشر ساعات قد يكون لها تأثير أكبر على صحتك من التدقيق في محتويات كل وجبة على مائدتك.