إذا كان هناك أي شخص يعرف كيفية إقامة أمسية صيفية ، فهو كذلك إسوونأثينا كالديروني. إذا لم تكن قد زرت موقعها الإلكتروني الرائع جدًا لدرجة يصعب تصديقها حتى الآن ، فستجد كنزًا دفينًا من الأشياء الجميلة صور ووصفات منعشة وإلقاء نظرة على الحفلات الجميلة التي تستضيفها في إيست هامبتون تراجع. يوم الجمعة الماضي ، كنت أحد الضيوف المحظوظين في إحدى أمسيات كالديروني الصيفية ، للاحتفال بـ Vestiaire كوليكتيف ، هو أحدث موقع على الإنترنت لتوصيل البضائع الفاخرة لإحداث موجات وسط حشد الموضة. (إذا لم يكن الموقع مألوفًا لك حتى الآن ، فهو الآن فرصة مثالية للشروع في جولة تسوق في vestiairecollective.com). ومن بين الضيوف البارزين المصممة كيت فولي (شاركت في استضافة الحدث) ؛ جيسي راندال ، مؤسس شركة Loeffler Randall ؛ وماكس أوستيرويس من SUNO. كانت الأمسية بمثابة تريفيكتا مثالية للجمال: الضيوف والديكور والطعام.
كانت الفناء الخلفي الخلاب لكالديروني المكان المثالي لمثل هذه الحفلة الصيفية ، وهي محظوظة بالنسبة لها ، ليس عليها أن تنظر بعيدًا عندما يتعلق الأمر اختيار لوحة مستوحاة من محيطها: زهور أرجوانية تبرعم في حديقتها والخزامى كانت تقصها في مزرعة محلية أسبوعًا قبل. "أعتقد أن الجهد المبذول هو المفتاح لاستحضار أجواء الصيف المريحة. تم التفكير كثيرًا في ديكور العشاء ، ولكن دائمًا بهدف إبقائه غير رسمي إلى حد ما ".
بالنسبة للقطعة المركزية ، كانت هذه البساطة المريحة أمرًا أساسيًا. بدلاً من الديكور الناعم ، وضع كالديرون ببساطة باقات من الخزامى الطازج أسفل الطاولة مباشرة على السطح ، ليخلق عداءً جميلاً ورائعًا لم يكن من السهل تنفيذه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأعشاب الطازجة وجهت أصول Vestiaire Collective. "نظرًا لأنها علامة تجارية أوروبية ، وكان هدفنا هو الاحتفال بالموسم ، بدأت أفكر في حقول الخزامى في بروفانس ، فرنسا ، وكيف يطلقون مثل هذا العطر القوي كما أنها تعبير أنيق عن الصيف."
بالنسبة للقوائم ، اختار كالديرون ورق الكرافت غير الرسمي ، وطبعها بحروف بيضاء غير متوقعة "احتفظت بالأشياء مرتفع. " بالنسبة للباقات الجميلة الناعمة في كل مكان ، "عملت مع تايلور باترسون من شركة Fodder Fox مزرعة. مع الحفاظ على قصة اللون الأرجواني والوردي الباهت ، قمنا ببساطة بقص بعض الإزهار (بعضها تم شراؤه و آخرون من حديقتي) وربطوها ببعضها البعض باستخدام قماش كتان عاري ممزق بشكل ريفي " كالديرون. "أفضل أن تشعر الأشياء بأنها طبيعية وغير طبيعية."
كان الطعام ممتعًا للعين والحنك على حد سواء. خلال ساعة الكوكتيل ، استمتع الضيوف بالمقبلات وكوكتيل التكيلا الجميل ، الذي ابتكره جيم ميهان (من PDT والشيف إنريكي أولفيرا من كوزمي). لتناول العشاء ، وتسليط الضوء على أفضل منتجات الموسم ، قامت خدمة الطعام السحابية بإعداد سلطة الفراولة وسلطة الهندباء مع الكريمة المخفوقة خل فراولة وفراولة للمقبلات ، وسمك السلمون المرقط مع مزيج من الخضار والبطاطس والطماطم مثقبة. جاء كل طبق مطلي بشكل جميل ، مع شرائط من الخضار الطازجة مرتبة بعناية فوق الضربات الشديدة من الصلصات الملونة.
على الرغم من ذلك ، كان من المفضل أن تكون الحلوى: تورتة زبدة بنية توت أزرق مخبوزة مع كريم الليمون الطازج وصلصة الحلوى.
في المرة القادمة التي تخطط فيها لرياضة في الهواء الطلق ، لا تنسَ M.O لـ Calderone: "أفكار بسيطة ومدروسة أعدم." لتقليد مثل هذا ، قم بتخزين بعض البياضات الكريمية ، وتذكر أن حزم الخزامى يمكن أن تذهب طريق طويل. أوه ، وقد قمنا بتغطية الكوكتيل الخاص بك. إليك وصفة الكوكتيل الأنيق الذي تم تقديمه بجانب المسبح.
النمر الوردي "لا بانتيرا روزا"
مكونات
2 أوقية كازا دراغونيس بلانكو تيكيلا
3/4 أوقية عصير ليمون
1/2 أوقية عصير جريب فروت
1/2 أوقية شراب الصبار
2 شرطات شجيرة الكرفس
1 أوقية زنجبيل
عجلة الجير للتزيين
غصن لافندر للتزيين.
الاتجاهات
1. هز المكونات الخمسة الأولى بالثلج والتصفية الدقيقة في كوب كولينز المليء بالثلج أو كوب الكوبيه.
2. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل. تُزين بعجلة الليمون أو غصن اللافندر.