هل سئمت من السلطات الأساسية؟ في هذه الوصفة سهلة التحضير ، "يضيء كل مكون فردي" ، كما يقول الشيف الأسترالي غاي تورلاند ، الذي أثبت أن الأطباق الصحية يمكن أن تكون لذيذة وممتعة في بوندي هارفست، مقهى شهير بالقرب من شاطئ سيدني الشهير. "الشمر حلو ومقرمش ، واللفت يعطي لمحات من المرارة ، والحمص الكريمي يوازن حلاوة التمر." ضع الصلصة في في اللحظة الأخيرة ، أو إذا كان اللفت أقل من طري ، أضفه قبل ساعة (بدون الشمر والتمر) ، مما يسمح للحمضيات بأن تنضج أي صلبة اوراق اشجار. تابع القراءة للحصول على الوصفة الكاملة.
سلطة اللفت والحمص والشمر والتمر
يخدم 4.
وقت نشط 15 دقيقة.
الوقت الكلي 15 دقيقة.
مكونات
3 حبات برتقال.
3 أوراق كرنب ، مفرومة بشكل خشن.
1 كوب من الحمص المطبوخ أو الحمص المعلب المغسول والمصفى.
1 كوب أوراق نعناع طازجة معبأة بشكل فضفاض.
1 كوب بقدونس أوراق مسطحة طازجة معبأة بشكل فضفاض.
1 بصلة شمر ، مقلمة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
7 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير.
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6 تمر ، أرباع بالطول.
1/4 كوب من أنصاف الجوز (اختياري)
الاتجاهات
1. قشر وتقليم حبتين من البرتقال. باستخدام سكين تقشير ، قم بقطع الغشاء على جانبي كل جزء. قطع حرة ووضعها في وعاء متوسط ، وإزالة والتخلص من البذور. عصر البرتقال الثالث في كوب قياس يساوي 1/4 كوب. اجلس جانبا.
2. اخلطي شرائح اللفت والحمص والنعناع والبقدونس والشمر والبرتقال معًا في وعاء كبير.
3. يُرش خليط الكالي مع زيت الزيتون وعصير البرتقال ويُرش بالملح والفلفل. قمة مع التمر والجوز.
لمزيد من وصفات الصيف ، اختر عدد أغسطس من في الاسلوب، متاح في أكشاك بيع الصحف ولأغراض تحميل الرقمي حاليا.