لقد اقتربت نهاية الصيف للأسف. وما هي أفضل طريقة لإنهاء موسم البيكيني من الانغماس في مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية التي ربما تكون قد أقسمت عليها أو لم تكن قد أقسمتها لأشهر؟ هنا ، قمنا بتجميع وصفاتنا الحلوة المفضلة - من فطائر التوت إلى كعكة موس التوت والليمون - والتي تستحق كل سعرات حرارية وكربوهيدرات ، لأنك تستحقها.
01من 09
تارت الفراولة واللوز
انتهى موسم الفراولة تقريبًا ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء غلي هذه الأشياء الجميلة في الصلصات ، وخلطها في الكوكتيلات ، وخبزها في عجينة وقشور طازجة ، في أسرع وقت ممكن. خذ صفحة من مدون الطعام وكتاب المؤلف بياتريس بيلتر - حرفياً - مع تارت الفراولة واللوز البسيط. احصل على الوصفة هنا.
02من 09
كلافوتيس مع الكرز الطازج
للحصول على واحدة من أسهل الحلويات على الإطلاق ، حاول تقليب الكلافوتيس بالكرز الطازج مطلي: عشاء ليلة نهاية الأسبوع ، أعياد نهاية الأسبوع ، وكل شيء بينهما بواسطة إيلانا كارب وسوزان دومين. كتبوا: "كلافوتيس عبارة عن خليط بين فطيرة عملاقة ورقيقة وكريب فرنسي مليء بالكرز الطازج". "ليس حلوًا جدًا ، يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم." احصل على الوصفة هنا.
03من 09
كعكة بلوبيري بالليمون موس بزهور الجيرانيوم المعطرة
قد يكون الخبز مخيفًا بالتأكيد ، ولكن لا تتطلب كل وصفة فرنًا. انتعش مع هذه الحلوى الأرجواني النابضة بالحياة من قبل طاه المعجنات هنريتا إنمان محشوة بكريمة جوز الهند المخفوقة. احصل على الوصفة هنا.
04من 09
قطع التوت الخام في أغطية برطمانات ميسون
استدعاء جميع Pinners: هذه الفطائر الرائعة من التوت من ثلاث مرات باليوم ($25; amazon.com) ، وهو كتاب طبخ رائع من مدوني الطعام Marilou و Alexandre Champagne ، وهو خام وخالي من الغلوتين ويتم تقديمه بشكل لطيف في أغطية برطمانات ميسون الصغيرة. احصل على الوصفة هنا.
05من 09
الكمثرى والزنجبيل والزعتر تارت تاتين
بالنسبة للمبتدئين ، فإن تاتين عبارة عن معجنات مقلوبة يتم فيها تحويل حشوة الفاكهة إلى الكراميل قبل خبزها. هذا الاختلاف في الوصفة الفرنسية الكلاسيكية ، بإذن من الشيف الأسترالي جاي تورلاند ، يستبدل شرائح التفاح بالكمثرى الموسمية والزنجبيل الزنجبيل والزعتر العطري. احصل على الوصفة هنا.
06من 09
مربى الفراولة - قطع تشيز كيك بقشرة اللوز
هذه القضبان الخالية من الغلوتين من كتاب الطبخ الجديد بوتلك حديث: طعام جميل للمشاركة ($12; amazon.com) بواسطة الطعام والنبيذ المحررة كريستين دونيلي هي حلوى حفل العشاء التي لم تعرف أبدًا أنك بحاجة إليها. احصل على الوصفة هنا.
07من 09
S'MORE فطيرة حلزونية
حلو ولذيذ ولذيذ ، يستحضر هذا التكيف الإبداعي للحلوى التي تبعث على الحنين ذكريات سعيدة لنيران على ضفاف البحيرة في المخيم الصيفي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب سوى خمسة مكونات ويمكن صنعه باستخدام الميكروويف والفرن. نصيحة احترافية: قم بتبريدها طوال الليل للحصول على تناسق فادح إضافي. احصل على الوصفة هنا.
08من 09
ثلاث فطيرة توت طازجة
هذا العلاج اللذيذ الذي لا يُخبز هو الذي حلم به الشيف رون سيلفر من نيويورك. مطعم كومفورت فود بوبي يجمع بين العنب البري والتوت والعليق في عجينة الشوكولاتة محلية الصنع. هل نحتاج أن نقول المزيد؟ احصل على الوصفة هنا.
09من 09
كريمة التوت بالفستق
استفد بشكل كامل من المنتجات الموسمية الحلوة بينما لا يزال بإمكانك ذلك مع هذا Instagram الجدير تورتة كريمة التوت الخالية من الغلوتين ، مأخوذة من صفحات مدونة الطعام الجديدة Samantha Seneviratne كتاب طبخ خالية من الغلوتين من أجل الخير ($13; amazon.com). احصل على الوصفة هنا.
