اسمح لستانلي توتشي أن يجعلك مشروبًا

لقد قيل من قبل ، لكنه يستحق التكرار: لقد فعل ستانلي توتشي يتراوح. مرشح الأوسكار ، الذي تمتد مسيرته المهنية على مدى عدة عقود ، وأنواعه ، وحالاته المزاجية ، ومشاعره الإيجابية (رأيته في الشيطان يلبس البرده, عظام جميلة, ليلة كبيرة, جولي وجوليا ، من بين عدد لا يحصى من الأفلام الأخرى) ، يمكن تصديقه بنفس القدر وهو يلعب دور مصمم أزياء متعب للغاية لأنه قاتل متسلسل بارد. وهذه مجرد مسيرته التمثيلية - فالرجل أيضًا منتج ومخرج ومضيف رحلات ، وربما بشكل غير متوقع على الأرجح ، صانع كوكتيل انستغرام إحساس.

هذا التكريم الأخير ، الذي بدأ عندما ذهب مقطع فيديو لتوتشي وهو يخلط الحجر الصحي نيغروني لزوجته كيف وجدت نفسي أرتشف المارتيني مع الممثل في حانة مانهاتن عالية الارتفاع في السماء في الساعة 3 مساءً. (ل الصحافة). أحدث مشروع للسيد توتشي ، شراكة مع رقم TEN، يحتفل بحبه للترفيه والمزج ومارتيني جيد ، لذلك من الأفضل أن تؤمن أنه عندما يدعوك لتناول مشروب ومحادثة ، فأنت تقول نعم.

قال توتشي عندما سئل عن الكوكتيل الذي يختاره (إنه المفضل لديه لصنعه وشربه): "أنا أحب المارتيني". "إنه بسيط ولذيذ." ويضيف الممثل على وجه الخصوص ، عندما يكون لديك الجن المناسب - بطبيعة الحال ، فهو يحب تانكراي. قد يكون مفاجأة بعض الشيء أن مضيف

البحث عن ايطالياسلسلة سفر ساحرة على شبكة سي إن إن تتابع توتشي وهو يأكل طريقه حول البحر الأبيض المتوسط ​​في ما هو في الأساس أفضل وظيفة على الإطلاق ، وهو يشرب الجن. إنها روح لندن أكثر بكثير من ساحل أمالفي ، ولكن عند رؤية الممثل في الجسد ممسكًا قام Vesper بتبريده بطريقة صحيحة في طوق حاد وإطارات توقيعه ، ويمكنني أن أشهد أنه يبدو تقريبًا يمين.

بالطبع ، لم أستطع مقاومة استيعاب أفكار توتشي حول كوكتيل اللحظة (ونسخة من إحساسه بالاهتزاز على إنستغرام) ، نيجروني صباغلياتو. "مع القليل من بروسيكو؟ "لذيذ" ، كما يقول ، مقترحًا تدورًا ممتعًا على المفضلة TikTok (فقط أضف لمسة من التوت ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا). قمنا أيضًا بتغطية الترفيه أثناء العطلة ، والطعام الإيطالي ، وبالطبع كيفية اختيار الكوكتيل الخاص بك. تابع القراءة لمزيد من بهجة العطلة.

إذن ماذا لدينا؟

سأحصل على Vesper Martini.

أوه ، لطيف.

لا أعرف. هل هو لطيف؟ هل يمكن لرجل في سني أن يكون لطيفا؟ ماذا ستحصل؟

يجب أن أفعل مارتيني القذرة. قذر للغاية. تحدث معي من خلال توقيعك مارتيني.

إنه بسيط ولذيذ. إذا كان لديك الجن المناسب ، يمكنك تصحيحه. إذا لم يكن لديك الحق ، فالجن ، كما يقول السقاة ، يكون الجو حارًا جدًا. يمين؟ أنت فقط تتذوق هذا الكحول. نرغب في تذوق الكحول ، لكن لابد من تلطيفه. متوازن. بالنسبة لي ، هذا مشروب رائع.

ما هو الكوكتيل المفضل لديك لتشربه والكوكتيل المفضل لديك لتحضيره؟ هل هم مختلفون؟

لا ، أنا أحب المارتيني. أحب أن أصنع المارتيني ، أنا أفعل. أحب أن أجعل الناس خجلوا. كما تعلم ، يذهب الناس دائمًا ، "إنه قوي جدًا." أنت مثل ، "إنها ثلاثة أنواع مختلفة من الكحول. أنت تعرف؟ ماذا توقعت؟" إنه ليس مشروبًا يروي العطش. تأخذ وقتك. أحب ذلك. أنا أيضا أحب الويسكي الحامض. و نيجروني.

بالحديث عن Negronis ، ما هي أفكارك حول Negroni Sbagliato الآن الفيروسية؟

نعم ، إنها لذيذة. يمكنك أيضًا صنع Granita Sbagliato. هل تعرف كيف يمكنك فعل ذلك مع كامباري؟ حسنًا ، يمكنك فعل ذلك مع التوت. ثم مع القليل من بروسيكو. لذيذ.

ما هو طلب المعكرونة المفضل لديك؟

من المستحيل [الإجابة على ذلك]. مستحيل حرفيا.

بالحديث عن إيطاليا ، إذا كنت مسافرًا وقد وصلت بالفعل إلى النقاط الكبيرة ، فأين تقول للناس أن يذهبوا؟

كنت سأذهب إلى بحيرة كومو وجبال الألب. انها جميلة جدا. إن قاعدة جبال الألب Orobic - ليست هوائية ولكن أوروبيك - جبال الألب جميلة للغاية.

ماذا يوجد على لوح Charcuterie الذي تحلم به أو المقبلات؟

أوه ، كما تعلم ، أشياء بسيطة حقًا. حسنًا ، أنا أحب لحم الخنزير الأيبيرية. أعني ، هيا ، إنه أمر شائن. في بعض الأحيان في عيد الميلاد ، نشتري الشيء الكبير [الساق بأكملها] ، ويمكنك تقطيعه. لدي [الوقوف] الشيء الذي يستمر. هل تعرف هذا الشيء؟ سيستمر ذلك طوال العطلة بأكملها. والناس فقط يأتون ويقطعونه.

[كيف طعمها] يعتمد على من أين الخنزير. لقد تعلمت هذا في Ischia. كان هناك مهرجان الطعام هذا من جميع الجزر. وكان لديهم هذا الرجل الذي كان مثل الأعظم ، كما تعلمون ، قاطع لحم الخنزير الأيبيرية ، وقد حقق كل هذا الازدهار وفعل كل هذا لتشغيل الموسيقى ، والذي كان مثيرًا للغاية. لكنهم أوضحوا لي سبب اختلاف مذاقها عن أجزاء مختلفة من الساق. يقول ، "تذوق هذا الجزء. الآن تذوقه هنا ، الآن تذوقه هنا. "لقد كان ممتعًا للغاية. كانوا مختلفين بشكل واضح. الطريقة التي تنتقل بها النكهة إلى أسفل الساق. لأنهم يأكلون ، كما تعلمون ، يأكلون المكسرات. وأنت تتذوق تلك البذلة.

ما الذي يعجبك في الكوكتيل الذي تشربه الآن ، Vesper؟

أنا مهتم بهذا المشروب لأنه يتعلق بالمزيج. أنت تأخذ الجن والفودكا وتجمعهما معًا. إنه أمر مثير للاهتمام دائمًا بالنسبة لي لأنك تعتقد ، "هل كان ذلك زائدًا عن الحاجة؟" لكنه رائع حقًا. يخفف من الكينين. إنه رائع. والكينين له لحاء الكينا. يمكنك أن تنظر إليه كأنه منشط ومحل للروح إلى الأمام.

ماذا سيكون كوكتيلًا ستصنعه إذا كنت تحاول إثارة إعجاب شخص ما ، على سبيل المثال ، في الموعد الأول؟ لأنك قد ترغب في بذل القليل من الجهد ، لكنك لا تريد أن تبدو وكأنك تحاول بجد.

بصراحة ، سأصنع شيئًا من هذا القبيل [صدفة]. أين هي صعبة. الأمر مختلف بعض الشيء. انها ليست صعبة ، مخادع. إنه أنيق. وتريد أن تصنع شيئًا لن يصنعه الناس لأنفسهم. أعني ، هذا ما هو الاستضافة. وهذا أيضًا سبب ذهابنا إلى الحانات. أعني ، نذهب للتواصل الاجتماعي ، لكننا نفعل ذلك لأننا لا نعرف دائمًا كيفية [صنع كوكتيل صعب]... نريد شخصًا آخر للقيام بذلك. ومن الممتع الجلوس هناك والتفاعل معهم. لذلك بالنسبة لي ، سأصنع شيئًا كهذا. لأنه عندما تقدم لشخص يشرب ، يصبح يومه أفضل.

نفس السؤال ولكن عن الطعام. إذا كنت تحاول إثارة إعجاب شخص ما ، فما العشاء الذي تصنعه؟

ريزوتو.

هناك طبق أرز مع أوسو بوكو في الأعلى يصنعه الناس خارج ميلانو. هل تعرف ما الذى أتحدث عنه؟

أجل ، بالزعفران؟ هذا هو لذيذ. اعتادت والدتي أن تصنعها طوال الوقت. على الرغم من أنها لم تكن من شمال إيطاليا. إنها واحدة من أعظم الأشياء ، وعندما تُصنع بشكل صحيح ، فإنها لا تصدق. وفي الواقع ، أحد الأشياء التي تفعلها هو وضع نخاع العظم في الريزوتو. هذا يجعلها. ثم ، لديك osso bucco على الجانب.

عندما تهبط في إيطاليا ، وتناول شرابك الأول. ربما يكون بار في المطار. ربما يكون أول بار تذهب إليه في الفندق. ماذا تطلب؟

حسب الشريط. إذا كانت حانة جميلة ، وأنا أعلم أن النادل يمكنه صنع مارتيني. مارتيني. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد يكون لدي ويسكي ، مثل ويسكي سكوتش. جوني ووكر بلاك.

كيف تحدد مزاجك شخصيًا لحفل عشاء أو حفل كوكتيل أكبر؟

نادرا ما نقيم حفلات كبيرة. فقط لأننا لا نملك منزلًا ضخمًا ، ولدينا أيضًا أطفال صغار ، كما تعلمون؟ ولكن عندما تقوم بحفل عشاء ، يجب أن تكون الطاولة جاهزة. يجب وضع الخيول. ويجب أن تكون مستعدًا. يجب أن يكون شريطك جاهزًا لجعل الأشخاص ما يريدون ضمن نطاقك ، كما تعلم.

ما هو يومك المثالي في هذا الوقت من العام؟ أين أنت؟ مع اين انت

أحد الأشياء التي نحب فعلها حقًا هو - نعم ، لديك إجازتك مع عائلتك - لكن بعض الأشخاص ليس لديهم عائلة أو بعيدون عن عائلاتهم. وأعتقد أن هؤلاء الأشخاص يذهبون إلى المنزل ، سواء كان ذلك في ليلة عيد الميلاد ، أو يوم عيد الميلاد ، أو يوم الملاكمة في إنجلترا ، كل هذه الأشياء هي مزيج من العائلة والأصدقاء. هذا ، بالنسبة لي ، مثالي. لأن الجميع يغضب بعضهم البعض. إنه لشيء رائع. وهذا ما حاولنا القيام به. أعتقد بشكل خاص مع تقدمي في السن ، أن لدي أصدقاء في عمري ، وربما أكبر ، كما تعلم ، قد لا يكون لديهم عائلة بعد الآن. ومن الجيد أن يكون لديك.

"Make It A Martini Night" مع المارتيني الشهير ستانلي توتشي:

مكونات:

• 1.5 أوقية. الجن (يستخدم Tanqueray رقم TEN)
• 0.25 أوقية. الفيرموث الجاف
• تُزين بقطعة من الجريب فروت

التحضير: صب 1.5 أوقية. الجن في شاكر مع الثلج ويضاف 0.25 أوقية من الخمر الجاف. يقلب حتى يمتزج تمامًا باستخدام ملعقة بار أو ملعقة صغيرة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بلمسة من قشر الجريب فروت.