وصفة وافل جاكي كينيدي

يُزعم ، السيدة الأولى جاكلين بوفييه كينيدي صنع بسكويتات الوفل الجيدة حقًا. أقول "يُزعم" ليس لأن الفطائر المنسوبة إليها في كتب الطبخ المختلفة ليست جيدة من الناحية الموضوعية ؛ إنها في الواقع جيدة التهوية ومقرمشة بشكل رائع ، وذلك بفضل تقنية مبتكرة تتضمن بياض البيض المخفوق والبيكنج بودر. لكن هل سبق لها بالفعل طهي أو تناول الفطائر؟ هل يهم؟ ألم تفعل ما يكفي لبلدها ، بين كونها زوجة متسامحة بشكل استثنائي لرئيس رديء صارخ ، وأم أرملة من المتوقع أن يتحمل الأطفال بشكل جميل في الأماكن العامة بعد مقتل زوجها أمام عينيها ، ومحرر كتاب ، وعامل في مجال الحفاظ على الفنون ، و موضه الإله على مر العصور؟ ناه ، بالإضافة إلى كل ذلك على ما يبدو ، كان على جاكي كينيدي أن تعد وجبة إفطار. هذا هو الكثير من FLOTUS - و POTUS أيضًا.

ذات صلة: 7 مرات كانت ناتالي بورتمان هي صورة البصق لجاكي كينيدي

غوص سريع في جون ف. مكتبة كينيدي الرئاسية وأرشيف المتحف يُظهر أن كلا من كينيدي طُلب من الوصفات باستمرار ، وظهرت واحدة على وجه الخصوص في منشورات متعددة ، تُنسب إلى السيدة. جون ف. كينيدي (أحيانًا "موقعة" باسم جاكلين كينيدي في الأسفل) أو أحيانًا السناتور - الرئيس - هو نفسه. إصدارات من هذا

ذات صلة: منزل هامبتونز للطفولة جاكي كينيدي معروض للبيع مقابل 53.99 مليون دولار

غالبًا ما يتم اقتباس خط الحفلة جنبًا إلى جنب مع الوصفة هو أن السيدة. صنعت كينيدي الفطائر بشكل متكرر لأطفالها وزوجها. على الرغم من أنه قد يكون من الصعب التوفيق بين صورة الأيقونة المضغوطة بطريقة صحيحة وهي تفعل شيئًا عاديًا مثل الطهي أو تناول الطعام ( عنصر النظام الغذائي الأسطوري لجاكي قيل أن تكون واحدة البطاطا المخبوزة بالكريمة الحامضة والكافيار يوم ، يليه يوم أو يومان من الفاكهة) ، ربما في هذه اللحظة ، قد نسمح لها بأن تكون إنسانًا. في 1999 مقابلة مع الطعام والنبيذ، وطباختها منذ فترة طويلة مارتا سغوبين ، ومؤلفة الطبخ للسيدة: وصفات وذكريات من منزل جاكلين كينيدي أوناسيس، قال: "ما سيجدونه مفاجئًا هو أن السيدة كانت شخصية عامة بالتأكيد ، لكنها أيضًا كانت تعيش حياة عادية. لقد فعلت ما يفعله الآخرون كل يوم. نهضت وتناولت الإفطار وذهبت إلى العمل. عندما كان الأطفال صغارًا ، كانت تأكل كل وجبة معهم تمامًا مثل أي أم ".

دعونا نعطيها ذلك ، أليس كذلك؟ لحظة من المتعة اللزجة بعيدًا عن أعين المصورين المتطفلين ، ضغط الكمال الذي لا يطاق. ربما تحترق الفطائر من وقت لآخر. يمكن أن يكون ذلك هو الشيء الذي أوقف زوجها الضال على الطاولة للحظة أو اثنتين في الصباح. ربما قام الطفل جون جون بحشو فتات الوافل في فمه بينما كان مقيدًا في كرسيه المرتفع ، وكانوا جميعًا يضحكون ويضحكون كعائلة. كان هناك سبب لكون هذه هي الوصفة التي قدمتها كاميلوت لتمثيل مطبخها للعالم. دعونا أعتبر. إنه أقرب ما يمكن أن يشعر به معظمنا مثل كينيدي.

ذات صلة: 5 دروس لتعلم أسلوب الزفاف من جاكي كينيدي

* بناءً على طلب ميج ماديجان ، محرر من الرجال فقط كانت هناك ثغرة: "ليس عليك أن تعرف كيف تطبخ. إذا كانت زوجتك أو والدتك أو صديقتك أو سكرتيرتك أو صاحب الحانة المحلي قد أسعدك بطبق معين ، فأرسله على طول مكونات." طلب آخر من هذا القبيل جاء من الممثلة جريتا جولد ، التي كانت ترغب في تضمين وصفة من الرئيس في كتاب بعنوان ابق بعيدا! رجل الطبخ! بينما قدم المكتب بالفعل وصفة الوافل ، لا يوجد دليل على نشر الكتاب على الإطلاق. المقدمة من ملوك في المطبخ اقرأ جزئيًا: "الطبخ مع الرجل هو دافع من القلب - لديه موهبة طبيعية رائعة وقد قضى فيها وقتًا أطول من المرأة. عندما اصطاد رجل الكهف وقتله ، طهاه على نار مفتوحة وأعاده إلى منزله لامرأة ".

ملاحظة: هذا هو الإصدار والعنوان كما هو مذكور في كتالوج الأرشيفات الوطنية ، ولكن يتم تسميته بأسماء مختلفة اعتمادًا على المنشور.

مكونات:

• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 صفار بيض
• 7/8 كوب حليب أو 1 كوب لبن
• 1 كوب و 1 ملعقة كبيرة من دقيق الكيك المنخول
• رشة ملح
• 2 بياض بيض مخفوق خشن
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

الاتجاهات

يُخفق الزبدة والسكر ويُضاف صفار البيض. تغلب. أضف الدقيق والحليب بالتناوب. يمكن القيام بذلك في أي وقت. عندما تصبح جاهزًا للخبز ، أضيفي بياض البيض ، وأضيفي البيكنج باودر. يجب أن يكون الخليط سميكًا ورقيقًا.

تُخبز وتُقدم مع شراب القيقب الساخن والزبدة المذابة.

ظهر هذا المقال في الأصل Extracrispy.com.