لا يوفر كتاب الطبخ المفضل الجديد لدينا إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير الحلويات الشهية معًا. كما أنه ينقذ الأرواح.
المتاحة اليوم، Unichef ($35; amazon.com) عبارة عن مجموعة من 40 وصفة من جميع الطهاة المفضلين لدينا بما في ذلك جيمي أوليفر ، وأنتوني بوردان ، وكيرتس ستون ، وجيادا دي لورينتيس ، بادما لاكشمي، وماريو باتالي (الذي يظهر طبق بوكاتيني ألماتريسيانا السماوي أعلاه).
تولت الكاتبة هيلاري جومبل المهمة الرئيسية المتمثلة في جمع وصفات الطعام المريح والصور والقصص الشخصية من الطهاة المشهورين عالميًا وتبرعت بنسبة 100 في المائة من عائداتها مباشرة إلى اليونيسفمنظمة الأمم المتحدة للطفولة. "قال كل طاهٍ ساهم في هذا الكتاب نعم ، لأنه يعني أنهم سيساعدون في ذلك توفر للأطفال وعائلاتهم الوسائل لحياة أفضل "، كتب جومبل في كتب الطبخ المقدمة. في الواقع ، تعمل اليونيسف في 190 دولة ومنطقة لمساعدة الأطفال من خلال توفير الرعاية الصحية والتحصينات والمياه النظيفة والصرف الصحي والتغذية والتعليم والإغاثة في حالات الطوارئ وغير ذلك.
الصور: اكتشف أكثر 25 حسابًا شهيًا لمتابعتها على Instagram
كتاب الطهي الناتج هو نسيج من الوصفات اللذيذة من جميع الثقافات ، والقصص الشخصية والذكريات عن الطعام المريح ، وقبل كل شيء الحب.
الائتمان: مجاملة
"يسعدني أن أكون مساهمًا في Unichef بأموال تذهب إلى الأطفال الذين هم في أمس الحاجة إلى مساعدتنا ، "قال الشيف كورتيس ستون في الاسلوب. "بالطبع ، كان قرارًا سهلاً تقديم إحدى وصفاتي المفضلة إلى كتاب طهي خاص وتعاوني دعم البرامج الحيوية للأطفال في مجالات التغذية والمياه والصرف الصحي والرعاية الصحية و وراء - فى الجانب الاخر."
من أجل طعامه المريح ، ساهم ستون في وصفة لكركند مشوي مع زبدة الذرة الحلوة ومربى لحم الخنزير المقدد. قال الشيف: "الشواء هو أسلوب حياة في أستراليا".
وحتى إذا انتهى موسم جراد البحر تقريبًا في الولايات المتحدة ، فإن ستون يشجع الجميع على تجربة الأطعمة الغنية عشاء الخريف: "زبدة الذرة الحلوة والدسمة ومربى لحم الخنزير المقدد اللذيذ تتماشى بشكل مثالي مع كميات هائلة جمبري. بالطبع يمتزج الدجاج والذرة معًا بشكل جيد أيضًا ، لذا ادهن بعض الزبدة على قطعة الدجاج المفضلة لديك. "
Unichef متاح الآن في المكتبات و عبر الانترنت. احصل على نسخة اليوم لتغذية عائلتك ، والمحتاجين في جميع أنحاء العالم.
الصور: من المدرج إلى صينية الحلوى - 4 أطباق مستوحاة من عروض الأزياء