إذا كانت الفتاة الصغيرة في داخلك تحلم بمكان حيث يتم الترحيب بحفلة شاي على شكل حيوانات محشوة مثل جيمي تشو-كلاد طاقم ، مكة الجديدة الخاصة بك أو فدج. مفهوم المطعم المرح من جيسيكا بيل وشركائها متعددي الواصلات (المصمم إستي ستانلي والمؤلف والمنتج كيمبرلي مولر) يفتحان اليوم ، 4 مارس ، في منطقة التصميم في ويست هوليود. (في شارع ميلروز. يشمل الجيران مطاعم أخرى رائعة مثل Craig’s و Gracias Madre.)

ستجد داخل Au Fudge أرض عجائب غريبة الأطوار - مع برنامج كوكتيل رائع وقائمة عضوية (هذه هي LA ، بعد كل شيء) تجذب الأطفال والكبار على حد سواء. لكن مفاجآتها تتجاوز حليب اللوز محلي الصنع والمعجنات المصبوغة بالشمندر. كتاب الأطفال المقابل ، قصة Au Fudge، ويصدر اليوم أيضًا والرسوم التوضيحية تنبض بالحياة في المطعم. سلم حلزوني يؤدي إلى زاوية "منزل الشجرة" المريحة المجهزة سانت فرانك الوسائد وصور مرسومة باليد لعائلات المؤسسين (نعم ، هناك شاب جاستن تمبرليك والطفل سيلاس!) ؛ تفتح خزانة الكتب لتكشف عن غرفة ألعاب مخفية بها سحب قطنية تطفو تحت المناور ؛ ولعبة تحنيط رأس وحيد القرن تحوم فوق طاولات غرفة الطعام الخشبية المستصلحة.

click fraud protection
Au Fudge Interior Embed 3

الائتمان: مجاملة Au Fudge

بالنسبة للأمهات والآباء الذين لديهم أطفال صغار ، يتواجد أزواج احترافية في الموقع حتى الساعة 8 مساءً. لذلك يمكن للوالدين الاستمتاع بكوب من الشامبانيا مع الأصدقاء بدون قلق بينما يصبح الأطفال بارعين في "الفضاء الإبداعي". بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن قضاء ليلة في الخارج بدون أطفال ، يقدم البار والمطعم نوش والمشروبات حتى الساعة 2 صباحًا عطلات نهاية الأسبوع.

تصميم Au Fudge الخيالي للأماكن الداخلية والخارجية ، يمزج بين الديكور القديم والمستدام (مما يجعله يعتبر أول مطعم Green Seal من جمعية الإعلام البيئي لمطعم) أكثر أناقة من الحكاية مربع تلوين. "أردت فقط أن أشعر وكأنك قادم إلى منزلي. قال ستانلي عن المساحة الحالمة: "لقد أردنا جميعًا حقًا أن تشعر بدعوتك وليس كأنك ذاهب إلى مطعم". وقائمته من الكلاسيكيات المرتفعة (الجبن المشوي بالكمأة وسلطة الكالي سيزر وشورو آيس كريم سلايدر) متساوية يستحق التوق ، لذلك لا تقم بشطبها على أنها للعائلات فقط - فهذه هي المنطقة الجديدة "قابلني لتناول المشروبات / الغداء / عيد الميلاد" بقعة.

Au Fudge Interior Embed 2

الائتمان: مجاملة Au Fudge

بالنسبة إلى Biel ، كان إتقان أطباق Au Fudge المميزة من الأولويات بقدر أهمية إبراز المفهوم العام. "ربما أجرينا حوالي 20 تجربة تذوق مختلفة لأنه عليك تجربة كل شيء. كما لو كان عليك أن تجرب البطاطس المقلية تكرارا، عليك أن تجرب البرجر ، تكراراضحكت خلال معاينة المطعم يوم الأربعاء. "حتى الجبن المشوي الذي ما زلنا نعدله. إنها تتطور باستمرار ". بينما تأمل بيل أن تصبح بعض مفضلاتها ، مثل شطيرة البيض المسلوق غداء ، أشارت إلى أن الفريق يطلب أيضًا مدخلات من أطفالهم من أجل شاملة قائمة. "لدينا [الأطفال يزنون]. أطفال إستي ، أطفال كيمبرلي ، جميعهم يأتون إلى هنا ويقولون ، "لن آكل ذلك" ونقول ، "حسنًا. التالي! "الأطفال وحشيون للغاية ولكننا نقدر ذلك".

Au Fudge Interior Embed 1

الائتمان: مجاملة Au Fudge

بعد العشاء مع عدد قليل من كوكتيلات الشمبانيا (في أكواب عتيقة وكريستالية غير متطابقة ببراعة) وحلوى فوضى من التوت المختلطة (في مرحة وعاء الخنزير الوردي) ، يضرب سوق المطعم للحلويات والحلويات الجاهزة ، بما في ذلك الألعاب غير السامة ، والمصاصات العملاقة ، وملفات تعريف الارتباط بالغة الأهمية. بعد كل شيء ، #GetFudgedUp هو شعار Au Fudge.

9010 ميلروز افي. ويست هوليود ، كاليفورنيا 90069 ؛ 424-288-4268; aufudge.com