Актриса и лайфстайл блогър Гуинет Полтроу е един от нашите гурута за всичко за храна. Така че, когато тя наскоро отиде в Instagram да документира ядене, което тя описва като „Невероятно. Възвишен. Перфектно, „знаехме, че трябва да получим рецептата.

Ястието, купа с хрупкава темпура, сервирано върху ориз, идва от Темпура Ендо, нов японски ресторант със седалище в Лос Анджелис, специализиран в темпура в стил Киото. В допълнение към кралицата на Goop, ресторантът omakase (който има само осем места), е бил домакин на знаменитости като Камерън Диас и английският модел и актриса Либърти Рос.

Собственикът и готвач Коичи Ендо и главният готвач Сатоши Масуда, които и двамата са родом от Киото, Япония, дадоха Със стил опростена рецепта, така че да можете да приготвите „умопомрачителната“ храна на Палтроу в собствената си кухня.

СВЪРЗАНИ: Това е перфектната рецепта за фритата за закуска, обяд или вечеря

Темпура Зеленчуци

Сервира 4

Съставки

Kakiage (морски дарове или зеленчуци за пържене)
2 скариди, черупки отстранени и обезкостени


2 унции зеленчуци (морков, сладък картоф, тиква)
1 литър памучно масло, за пържене
4 чаши ориз, за ​​сервиране

За соса
1 ⅔ чаша вода
2/3 чаша соев сос Койкучи
1 ⅔ унция Мирин
3 унции кафява захар

За тестото
1 жълтък
1 чаша студена вода
1 чаша брашно

СВЪРЗАНИ: Този прост, опушен, 4-ингредиен коктейл е идеалният край на Loooong седмица

Упътвания

1. В саксия загрейте памучното масло до 360 ° F.
2. Смесете всички съставки за соса заедно в купа и оставете настрана.
3. Нарежете и нарязайте скаридите и зеленчуците на желания размер.
4. Комбинирайте съставките за тесто; внимавайте да не смесите прекалено много.
5. Намажете скаридите и зеленчуците в тестото, след това запържете дълбоко в маслото от памучни семена до хрупкаво и леко златисто на цвят.
6. Потопете какиагето в соса и го разделете на четири отделни порции.
7. Напълнете четири купички с по 1 чаша ориз. Залейте ги с предварително порционираните порции kakiage и сервирайте.