Аби К. Оръдие е регистриран диетолог и адвокат.

Във всеки един момент имам пет неща, прибрани в чантата ми: бутилка за вода от неръждаема стомана, бамбукови сребърни прибори, стъклен буркан, кърпа за чай и чанта от платно. Това също означава, че не съм носил съединител от две години. Моята кофа за боклук се пълни около веднъж a месец. Никога няма да ме видите да вземам хартиена салфетка с обяда си - кърпата за чай служи за тази цел (и, да, също замества кърпичките). Почти предпочитам да умра от жажда, преди да си купя пластмасова бутилка за вода.

Как попаднах тук? През 2015 г. напуснах работата си като адвокат и се върнах в училище, за да стана диетолог. Планирах да разкрия „тайната“ на здравето, да открия онова „едно нещо“, което по чудо ще ме превърне в жизнената, светеща, най -здравословна версия на себе си.

Мнозина твърдят, че са открили „едно нещо“, което напълно промени живота им: куркума! Пробиотици! Палео! Търсейки отговори в учебниците си по хранене, не очаквах, че ще намеря своето „едно нещо“

TED разговор на Лорън Сингър „Защо живея живот без отпадъци“, в която тя описва как е отишла от производството на средното количество отпадъци до практически производство без никакви отпадъци. И не, не се е преместила в палатка в гората. Тя направи всичко, докато живееше своя „нормален“ живот в Ню Йорк.

СВЪРЗАНИ: Запознайте се с жената, която улеснява намаляването на въглеродния ви отпечатък

Аби Кенън

Кредит: С любезното съдействие на Аби Кенън

Екологичните проблеми бяха част от възпитанието ми. Семейството ми композира остатъци от храна и рециклира усърдно, а баща ми караше колелото си, за да работи на 14 мили и обратно, за да намали въглеродния си отпечатък. Непрекъснато прибирах боклуци, които моите приятели разхвърляха. Дори започнах награда Go Green в моето семейство в колежа. Съзнавайки, че начинът ми на живот и ежедневният избор влияят върху околната среда, си мислех, че се справям отлично.

Тогава видях TED Talk на Lauren. Това ме поразя. Нямах представа, че мога да правя много повече - и сравнително лесно. Тихо направих малки промени. Купих торби за многократна употреба за обяда си, носех вилица до училище, за да избегна пластмасовите, и донесох контейнери за изнасяне. Ако забравих вилицата или контейнера си, си простих и, макар и неохотно, използвах версиите за многократна употреба-нищо страшно.

СВЪРЗАНИ: Екстремната мигрена, която получават само жените

За мен обаче истинският поврат се случи през ноември 2016 г. Резултатите от президентските избори ме разтърсиха. Изпитах това непреодолимо чувство на безпомощност. Като жена видях, че правата ми са застрашени. Като природозащитник видях институции и програми, които ме интересуваха да бъдат лишени от федералното им финансиране. Търсех някой да ми каже какво мога да направя в момента, за да променя нещата. Чаках следващите избори и се надявам на промяна ме плашеше.

Когато никой нямаше отговорите, които исках, погледнах собствения си живот. Чувствах се лицемерно - дълбоко вярвах в опазването на околната среда, но не всички мои действия го подкрепяха. Как бих могъл да се оплача от съкращения в Агенцията за опазване на околната среда, когато купих храна за вкъщи и кафе в нерециклируеми контейнери? Как бих могъл да се оплача от другите, когато имах толкова много неща, които мога да направя? Въпреки че намалих до известна степен отпадъците си, все още трябваше да извървя дълъг път. На 9 ноември 2016 г. си дадох клетва да намаля намалението на отпадъците си по всеки възможен и осъществим начин.

С този ангажимент се появи ново чувство за овластяване. Моето „едно нещо“ промени всичко.

Това, което ме учудва сега, е как тази промяна в мисленето не се отрази само на количеството отпадъци, които произведох - тя драстично подобри диетата ми, естествено ме накара да направя най -здравословния избор на храна. Избягвах храни, които идват в пластмасови опаковки. В супермаркета открих плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, боб и бобови растения (храни, които включват здравословна диета) без опаковки.

ВИДЕО: Как да намалим въглеродния отпечатък на красотата си

Научих, че пластмасовите торбички за продукти не са необходими; авокадото, бананите, ябълките и дори листните зеленчуци могат да издържат пътуването от количката за пазаруване до дома без този допълнителен слой защита. Основната част от супермаркета се превърна в любимото ми място. Разгледах вариантите с широко отворени очи. Основните елементи на здравословното ми хранене изглеждаха толкова добре голи. Едва наскоро моят търпелив съпруг най -накрая се счупи и попита: „Аби, груповата секция предлага една и съща селекция всяка седмица. Правиш ли имам да стои там 15 минути, втренчен всеки път, когато пазаруваме? ” (Обичам го много, но възкликна „ДА!“)

Преработените, пакетирани храни, с техния съблазнителен маркетинг, вече не ме изкушават. Когато купувам опаковани артикули, избирам консерви (с подплата без BPA) или артикули, продавани в стъкло или картон върху такива от пластмаса или нерециклируеми материали. Също така проучвам изцяло пакетираните продукти преди закупуване, за да се уверя, че подкрепям компаниите, които ги произвеждат, техните ценности и техните практики. Запазвам всички стъклени буркани с подправки, масло от ядки, конфитюр и т.н. влезте и ги използвайте отново за приготвяне на храна, остатъци и изнесете. Като цяло купувам все по -малко опаковани артикули, което ми помага да намаля отпадъците и - бонус - да спестя пари! Начертавам маршрута си до пазарите, които пазарувам, за да намаля времето за пътуване. (Енергийно ефективна кола определено е следващата ми голяма покупка!)

Намаляването на отпадъците не е най -секси темата за разговор, но хората са заинтригувани и развълнувани, когато наблюдават новите ми практики. Когато напълня контейнерите си на гишето за деликатеси, неизменно тези зад мен на линия ме питат какво правя. Дори получих положителна обратна връзка, когато документирам практическите начини, по които намалявам отпадъците си в Instagram. Приятелите ми винаги търсят начини да се насърчат да се хранят по -здравословно и аз не мога да се сетя за по -добър - такъв, който е екологично съобразен за зареждане.

СВЪРЗАНИ: Джудит Лайт се отваря за бившите си борби с емоционално хранене

Аз съм перфектен? Не. И аз не съм нулева загуба. Това е твърде преобладаващо за мен (и доста подлудявам съпруга си). Има много по -лоши неща, които той може да направи, отколкото да закупи пластмасова електрическа четка за зъби, увита в пластмасова опаковка! Не съм в бизнеса да преценявам колко отпадъци произвеждаш.

Интересувате ли се от заемане на някои от моите хакове? Въпреки че е лесно да се съсредоточите върху препятствията, съветвам ви да започнете, като спазвате навиците си и идентифицирате „зелена“ размяна, която всъщност няма да повлияе много на живота ви в голямата схема. Наистина ли имате нужда от пластмасова сламка във вашата чаша за вода в ресторант? Успях да идентифицирам ключовите начини, по които създавах отпадъци, и да ги елиминирам, без да обръщам живота си с главата надолу.

Така че да, чантата ми винаги е тежка и ме кара да се чувствам малко Мери Попинз. Но моята бутилка за вода Klean Kanteen от неръждаема стомана гарантира, че никога няма да се наложи да използвам пластмасова бутилка за вода или чаша за еднократна употреба. Моите стъклени буркани Ancolie са с идеалния размер за пакетирани обяди, изнасяне и остатъци и дори голяма чаша кафе в особено сънлив ден. Моят бамбуков сребърен прибор To-Go-Ware е лек и издръжлив и използването му ме кара да се чувствам доста фантастично. Получавам странни погледи, когато изваждам кърпата си от Kakaw Designs, за да почистя разлив, или когато чантата ми от Euphebe не е достатъчно голяма и напускам магазин, който жонглира с всичко. Това може да ви се стори крайно, но това е просто моето ново нормално. И може да бъде и ваш. Започнете от малко и не след дълго ще бъдете закачени!