Съвети за избор на сватбена торта

От всички задачи за планиране на сватба трябва да се отметнете преди големия ден, изборът на вкусна торта е може би най -сладкият. Но колкото и забавни да са пробите от вкусове и вкусни пълнежи, все пак трябва да имате предвид, че вашият торта ще заемат централно място по време на рецепцията (да не говорим, това са вашите ястия за десерт). Така че, за да ви помогнем да изберете такъв, който е впечатляващ не само на снимки, но и на вкус, помолихме най -добрите дизайнери на сватбени торти да споделят своите вътрешни съвети.

СВЪРЗАНИ: Отидете голи: 10 прекрасни сватбени торти без глазура като тези на Анджелина Джоли

1. Вземете своя Pinterest inpo със себе си, но имайте отворен ум.

„Дори там, където една бъдеща булка има определена, ясна идея, има място за творчество, защото винаги в крайна сметка проучваме няколко други възможности. Клиентите обичат, че сме взели тези идеи, добавихме някои обрати, направихме „уау“ парче и казват „да, това е! Това е моята торта! “, Казва Дениз Смит, собственик на Торти на дъщеря ми, студио за хлебопекарни и торти само за уговорки.

Знанието какво искате е страхотно, но помислете за предложенията на вашия дизайнер. В края на краищата, да се уверите, че ще получите красива и вкусна сладка е не само тяхна работа, но и тяхната цел. И нека бъдем честни - повечето от нас нямат представа за уменията и майсторството, необходими за създаването на сватбена торта по поръчка, така че оставете това на професионалистите.

2. Забавлявайте се с ароматите.

„Въпреки че основните аромати [шоколад и ванилия] все още са вкусни, аз винаги предлагам да имате едно ниво на тортата нещо уникално, което двойка би искала - т.е. нашата бадемова торта със солен карамелен пълнеж или торта Funfetti с орео маслен крем “, казва Дженифър Бънс на Сладкарницата Хъдсън.

В края на краищата, колко често имате възможност да поръчате сватбена торта по поръчка?! Можете също така да бъдете малко приключенски и да се забавлявате с него.

СВЪРЗАНИ: Красиви междусезонни сватбени цветя, които няма да разбият банката

3. Помислете за мястото си.

Не забравяйте, че по някакъв начин вашата торта е част от сватбен декор, така че не само трябва да съответства на вашата сватбена тема и цветове, но също така трябва да изглежда добре, когато се показва във вашия място за приемане.

„Ако е огромна с високи тавани, една висока торта би била по -подходяща и да не се изгуби в декора“, обяснява Дебора Лорън от Ню Йорк Градски сладкиши и сладкиши.

4. Ако имате ограничен бюджет, изберете по -малка торта.

„Наличието на по -малка украсена торта и допълването на баланса на порциите с други десерти или кухненски сладкиши е чудесен начин да намалите разходите“, казва Смит. Ако тръгнете по пътя на кухненските сладкиши, просто потвърдете с вашия дизайнер, че няма да има разлика във външния вид между филийката от украсената торта и кухненската торта.

Поддържането на ароматите прости и избор на по -малко сочна украса за торта са други начини да спестите пари. Например, вместо да имате гирлянд от рози, изберете няколко по -големи захарни цветя, предлага Лорън.

5. Това е Вашият сватба, така че не се опитвайте да угаждате на други хора.

Какво е това сега? Вторият ви братовчед не е фен на шоколада и най -добрата ви приятелка веднъж спомена, че мрази пълнежа с лешници? Лош късмет. Примирете се с факта, че не можете (и вероятно не би трябвало) да угодите на всичките си гости. Това е Вашият специален ден, не техен.

Лорън казва, че една от най -често срещаните грешки, които правят двойките, когато избират торта, не е това, което им харесва. „Хората често няма да поръчат необичаен вкус, защото въпреки че те абсолютно любов те се страхуват, че гостите им няма да го направят “, добавя тя.

6. Запазете горния слой.

Какъв по -добър начин да отпразнувате първата си годишнина като семейна двойка, като споделите торта от сватбата си? Да, това е напълно възможно, но трябва да помислите предварително.

„Накарайте вашия доставчик на храна да свали най -горния слой след вашата снимка, поставете го в два слоя плътно опакована пластмаса, поставете в малка кутия, увийте кутията във фолио и поставете в задната част на фризера си за година. Оставете размразяване за около три часа, преди да планирате да ядете и да препечете първата си година от брака! ” предлага Бънс. Гениално, нали ?!

7. Ако не сте фен на тортата, има са алтернативи.

Веднъж отидох на сватба във Франция, която имаше най -красивата макаронена кула вместо торта и изглеждаше ъ-лабиринт.

Мини пайове, бисквитки със сладолед, сандвич бисквитки, пуканки с бекон, бърбън, пикантни чили десерти са само част от вашите възможности, според Смит. „Шивачество маса за десерт - помислете за носталгия, любими от детството или може би този десерт, споделен на първата ви среща - го прави много личен. Поничените кули винаги са хит на събития с рустикална тематика “, обяснява тя.