Първият ми път беше в топъл августовски следобед в Upper East Side на N.Y.C. Беше бързо и веднага се влюбих. Човек никога не забравя срещата й с Пекарна МагнолияИзвестният бананов пудинг.
Тази небесна смес от кремообразен ванилов пудинг, ванилови вафли и пресни банани си направи име като един от най -вкусните десерти в нацията. Тези, които не сте успели да посетите в някоя от пекарните на Магнолия места все още имате възможност да пресъздадете пудинга с възглавници във вашата собствена кухня, благодарение на готварската книга на магазина ($ 19; amazon.com). Това е класика, която харесва тълпата.
Така че, когато чух, че пекарна Magnolia пуска шоколадова версия на банановия си пудинг, бях еднакво развълнуван и скептичен. Твърдо вярвам във философията „Ако не е счупена, не я поправяй“, а също така съм #TeamVanilla, когато става въпрос за лакомства като сладолед и торта.
СВЪРЗАНИ: Тази рецепта със сирене на скара с трюфели ще взриви ума ви
Подозренията ми бяха успокоени веднага щом извадих първата лъжица от контейнера с подписа на Магнолия. Класическите вафли Nilla са заменени с нещо подобно на ситно натрошена бисквита Oreo, придавайки на десерта качество на бисквитки, подобно на крем; пудингът, все още невероятно пухкав, има приятен лек аромат на какао, което смекчава сладостта на оригиналната версия на ванилия. Завърших средно големия контейнер за рекордно кратко време.
Присъдата: Въпреки че ваниловият пудинг винаги ще заема специално място в сърцето ми, със сигурност може да се каже, че шоколадовият бананов пудинг на Magnolia е толкова добър, колкото оригинала. Отидете до пекарната днес, ако знаете какво е добро за вас.