Тези 8 така наречени „суперхрани“ всъщност не са толкова добри за вас

Някои така наречени суперхрани изглежда са навсякъде. Казват, че предпазват от рак, помагат при загуба на тегло, удължават живота ви, дори избелват зъбите ви. Но дали тези „чудотворни“ храни наистина отговарят на цялата реклама? За да разберем, ние интервюирахме експерти и разгледахме изследвания. Ето какво научихме за ябълковия оцет, авокадото, червеното вино и др.

рекламата: Почти три четвърти от хората в скорошно проучване казаха, че смятат, че кокосовото масло е здравословно. Без съмнение това се дължи на твърденията, че предпазва от сърдечни заболявания (защото повишава HDL или „добрия“ холестерол), артрит, болест на Алцхаймер и диабет; като същевременно ви помага да отслабнете, благодарение на определен вид мазнини, които тялото ви може да метаболизира по различен начин от другите.

Реалността: Американската сърдечна асоциация (AHA) издаде неотдавнашно изявление, което е категорично Препоръчва се да не се използва кокосово масло. Защо? Високо ниво (82%) наистина лоши за вас наситени мазнини. Множество проучвания потвърждават, че кокосовото масло действително повишава "лошия" LDL холестерол.

Долния ред: AHA изявление почти каза всичко. Ако предпочитате кокосово масло (знаем, че има добър вкус), практикувайте изключителна умереност. „Една супена лъжица на ден осигурява почти препоръчителната граница на наситени мазнини за целия ден за повечето възрастни“, предупреждава Малина Малкани, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика.

СВЪРЗАНИ: Диетологът на Джесика Алба има някои прости съвети за диета

рекламата: Предполага се, че шоколадът предотвратява сърдечните заболявания благодарение на обилните количества флавоноидни антиоксиданти. Това може също да намали шансовете за инсулт и да подобри паметта и вниманието с напредване на възрастта.

Реалността: Шоколадът може да предпази от сърдечни заболявания, инсулт и диабет - но само тъмни, по-чисти форми на шоколад. След като се преработи в красиво опаковани лакомства, които примамват от рафтовете на магазините, това са просто захар и мазнини.

Долния ред: Малко от правилния вид шоколад може да помогне за намаляване на кръвното налягане, но много от всякакъв вид шоколад ще има обратен ефект. „Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова по-добре“, казва Малкани. Търсете съдържание на какао от 70% или повече. И се придържайте към един или два квадрата на ден най-много.

ВИДЕО: 7 здравословни храни, които струват по-малко от $1

Шумът: Маслото се завръща! Несправедливо очерняван в продължение на толкова години, нещата всъщност са добри за вас.

Реалността: Голяма част от шума произтича от едно проучване от 2014 г., което установи, че яденето на по-малко наситени мазнини може да не намали риска от сърдечни заболявания. Но това е много различно от това да кажете, че яденето на наситени мазнини е полезно за вашето здраве.

Долния ред: Все още не ставайте ежедневен ученик на високомаслените рецепти на Джулия Чайлд. Настоящата наука все още ни казва да заменим наситените и трансмазнини с ненаситени мазнини (помислете за зехтина). Ако маслото играе роля, то може да е да увеличите приема на безспорно здравословни храни: „Ако се използва внимателно и пестеливо, то може да подобри вкуса на зеленчуците, които иначе може да не се насладите“, казва Малкани.

рекламата: Говори се, че авокадото, символът на „добрите“ мазнини от десетилетия, намалява риска от множество здравословни заболявания – затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и други – и също така помага да живеете по-дълго.

Реалността: Дългогодишната репутация на плода може да бъде напълно заслужена. „Има голям брой доказателства, че богатата на авокадо диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини помага за понижаване на LDL или лошия холестерол и повишаване на HDL“, казва Малкани. Може също да облекчи болката от остеоартрит.

Долния ред: Авокадото всеки ден може да помогне да държите лекаря далеч. Но ако се опитвате да отслабнете, не забравяйте, че една порция всъщност е само една трета от един плод, казва Малкани. Модерното в момента масло от авокадо е друг въпрос, предупреждава диетологът Сандра Аревало, директор на хранителните услуги и обществената работа в обществената педиатрия на Montefiore Health System в Ню Йорк. „Поставихме много добавки в [маслото от авокадо], така че трябва да бъдем внимателни.“

СВЪРЗАНИ: 15 хранителни навика, които ви карат да живеете по-дълго

рекламата: Червеното вино може да е единственото нещо, което стои между вас и сърдечните заболявания и диабета.

Реалността: Това може да не е само пожелание. Проучвания от десетилетия назад са открили по-нисък риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2 сред хората, които пият умерени количества червено вино, в сравнение с тези, които изобщо не пият. Но прекалете с виното и може да завършите със сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и рак. Доклад от 2017 г. установи, че дори много малки количества алкохол могат да увеличат риска от рак на гърдата.

Долния ред: Има добър баланс. „[Червеното вино] е добро в умерени количества“, казва Аревало. AHA препоръчва на жените да консумират само една алкохолна напитка на ден (това е 4 унции червено вино), а мъжете да се придържат към две.

рекламата: Гроздовата лоза твърди, че ябълковият оцет може да избели зъбите ви, да понижи кръвната захар, да се бори с инфекциите, да предпази сърдечните заболявания и рака и о, много повече

Реалността: Ябълковият оцет може да понижи кръвната захар и да ви помогне да се чувствате сити, но също и другите видове оцет. Същото и с отслабването. Не е ясно дали ябълковият оцет има някаква полза срещу рак и сърдечни заболявания. И изглежда така не помага за заздравяването на рани. Що се отнася до вашите зъби, не само ще оцет не води до перлено бели, може също да разяде емайла.

Долния ред: Ябълковият оцет е добро допълнение към салатите, но не го смятайте за потенциална панацея за здравословни проблеми.

СВЪРЗАНИ: 6 подли причини, поради които сте яли повече (дори когато не сте гладни)

рекламата: Откъде изобщо да започнем? Предполагаемите ползи за здравето от кафето включват намаляване на риска от диабет тип 2, чернодробно заболяване и сърдечни заболявания, като същевременно ви помага да живеете по-дълго. Може да лекува Паркинсон и да поддържа паметта ви ясна.

Реалността: Много от тези ползи може да са реални. Доказано е, че кофеинът подобряване на движението при пациенти с Паркинсон, докато кафето с кофеин и без кофеин може намали риска от диабет тип 2. Java също е свързана с намален риск от няколко вида рак включително дебелото черво и простатата (но повишен риск от рак на белия дроб).

Долния ред: Доказателствата се отнасят за черно кафе, а не за кафе, натоварено със сметана, захар и сироп. Повечето проучвания показват, че ползите от кофеина идват от около 400 милиграма - количеството от три до пет чаши домашно приготвено кафе от 8 унции, казват Малкани. Ако сте хипертоник, говорете с Вашия лекар, тъй като кофеинът може да причини краткотрайни скокове на кръвното налягане. Но ако не пиете кафе сега, експертите казват, че не си струва да започнете навика. (Същото важи и за виното.)

рекламата: Водата, гарнирана с малко лимон, се счита за подпомагане на храносмилането, ускоряване на загубата на тегло, поддържане на хидратация и предотвратяване на камъни в бъбреците.

Реалността: Ползата от лимоновата вода вероятно произтича от водната част, а не от лимоновата част, въпреки че лимонът има витамин С. Водата е полезна за вас и повечето от нас не получават достатъчно.

Долния ред: Пийте много вода всеки ден, със или без лимон. „Не мисля, че е суперхрана. Това е просто прекрасен начин да промените вкуса на водата“, казва диетологът Шарън Зараби, директор на бариатричната програма в болницата Ленокс Хил в Ню Йорк. "За тези, които имат проблеми с приемането на 6 до 8 чаши на ден, лимонът може да го направи малко по-освежаващ."