Изминаха няколко години, откакто диетата без глутен стана популярна, превръщайки се в привидно постоянен елемент в хранителната култура. През това време заведенията за хранене в Ню Йорк са експериментирали с различни съставки и методи за готвене в опит да направим вкусни безглутенови версии на ястията, които ядем от десетилетия. Трудно е да се повярва, но в един момент беше почти невъзможно да се намери нито един кекс без глутен в града. Сега има цели магазини, посветени на лакомства без пшеница. Така че стеснихме процеса на подбор със списък с най-добрите опции без глутен в Ню Йорк. Вижте го по-долу!
СВЪРЗАНИ: Със стил Проверява: Най-новата вегетарианска закуска в Ню Йорк, Никс
От Клои е най-новото допълнение към процъфтяващата веган сцена на Ню Йорк. Освен, че предлага феноменална партида десерти без глутен, това сладко заведение продава и версия без пшеница на своя обилен веган бургер, покрит с кетчуп от цвекло и специален сос.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Дел Посто
, известният италиански ресторант, съсобственост на Марио Батали, е едно от най-добрите места в града за свежи, богати ястия от паста (помислете: орекиет с наденица от агнешки врат, рабе от броколи, салата от рикота и хрупкав свине). За щастие, всички те се предлагат във форма без глутен.85 10th Ave., delposto.com.
В ден е индийската версия на Chipotle, от която не сте знаели, че имате нужда. Просто изберете една от 6-те безглутенови бази, които включват кралски ориз, кореноплодни зеленчуци и киноа, и добавете протеин, като пушено тофу, сьомга или пуйка. Inday предлага и доса вафли без глутен, направени от ферментирал ориз басмати и леща.
1133 Бродуей,indaynyc.com.
Повечето фалафели съдържат пшеница, но можете да разчитате на Taïm за селекция от ароматни топчета от нахут без глутен. Насладете им се, потопени в хумус или бабагануш, или върху една от многото салати на Taïm.
ул. Спринг 45 и Уейвърли пл. 222, taimfalafel.com.
Популярна пицария Рубироза е известен със своя пай със сос с водка, но също така е любим на тези, които се нуждаят от филийка без пшеница. Всъщност ресторантът може да направи всичко от оригиналните си пайове с безглутеново тесто. Приятен апетит.
ул. Черница 235, rubirosanyc.com.
Безглутенова пекарна на Tu-Lu е създадена през 2010 г. от Тъли Филипс и е обявена от мнозина като на най-доброто място за печени продукти без пшеница в Ню Йорк Филипс прекара години в бърникане с рецепти в търсене на влажни и вкусни браунита, тарталети и сладкиши и изглежда, че е усвоила формулата. О, и тя прави замразени топчета от тесто за бисквитки без глутен. Бягайте, не ходете.
338 Е. 11-ти Св., tu-lusbakery.com.