Новогодишната нощ е свързана с вълнения, но нека си го кажем: сканирането на безбройните опции в местния винен магазин може да бъде изтощително, да не говорим за объркващо. Ето защо потърсихме експертния съвет на Джордан Лари, който е директор на напитките Гандерът, чисто новият ресторант на Джеси Шенкер в квартал Челси в Ню Йорк. Маестрото на напитката внимателно подбра най-добрите бутилки, които да вземе на различни цени. Превъртете надолу, за да видите неговите избори!
Д-р Липолд искрящ ризлинг (2011); $19.
„Това, което обичам в това вино, е, че то наистина крещи: „Аз съм Ризлинг!“ Той е сух на допир, но има ослепителна киселинност и вкус, което го прави много приятен и ви кара да искате повече."
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
„Това розе несъмнено е една от най-изгодните покупки на пазара. Това е 70% Пино Ноар и 30% Шардоне и има вкус на тръпчиви червени плодови вкусове като ягода и малина. Има и флорално качество, почти като лавандула. Супер вкусно е!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
„Това е отлично ежедневно шампанско. Има богати, пълни нотки на препечен бриош и златна ябълка, както и цитрусови и акация акценти."
Кредит: любезност
Гай Лармандие "Вертус" Роуз; $60.
„Larmandier винаги е бил предпочитан за класическо, елегантно и сравнително достъпно шампанско. Това ярко, свежо, леко плодово, но изискано розе съчетава богатството на Шардоне с яркочервения плод на Пино Ноар. Той включва плодове от ягоди и червени череши с нотки на препечен хляб и акценти от кисела малина."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
„Това вино е направено предимно от Пино Ноар, което му придава фина, пикантна структура. Нотки на малини и червени плодове се смесват с препечени нотки на автолиза."
Натали Фалмет "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
„Тази бутилка е направена от равни части Пино Ноар и Пино Мьоние. Виното ферментира в резервоар и след това в стари бургундски бъчви. Това е влакче в увеселителен парк с вкус: мед, подправка и круша могат да бъдат открити. Вкусът е пищен и богат и се нарежда като голяма стойност в сравнение с вината от най-добрите шампански къщи."
— С репортаж от Ан Ким