Как да си направим празнични предястия, достойни за Instagram

Ако не беше споделено в социалните медии, случи ли се изобщо?

С приказни светлини, свещи и (да се надяваме) купчини пресен сняг, празниците винаги могат да се променят в Instagram – и вашето меню също трябва да бъде. За да помогне за издигането на нашата забавна игра на следващото ниво, помощник-редакторът Клеър Стърн получи урок как да направите перфектни коктейли и предястия от готвачи и организатори на събития Андрю Кавитоло, Тайлър Лайн и Боби Стърн на Ривиера Кетъринг, точно навреме за партита следващата седмица.

Готвачите, чиито причудливи презентации биха могли да накарат Уили Уонка да се забави с парите си, споделиха любимите си хапки, които спират шоуто, и не една, а две празнични напитки, сервирани в очарователни мини бутилки. „Идеята е всичко да се чувства малко по-персонализирано“, казва Стърн Със стил. „Ние обичаме да представяме първото си ястие като подарък“, добавя Кавитоло, който поставя ястия във формички за бисквитки, увити с панделка. „Това е забавен и иновативен начин да подправите нещата за празниците.“

Гледайте видеоклипа по-горе за по-внимателни съвети и прочетете рецептите.

СВЪРЗАНИ: Ето 10-те най-популярни храни, които сте маркирали през 2016 г.

Гостите ще се радват да отворят малкия контейнер, за да намерят микроверсия на любимата комбинация за бързо хранене. Нещо повече, кутията поддържа плъзгача топъл, докато не е готов за консумация. „Това, което обичам да правя, е да слагам стикери на дъното на кутията“, казва Кавитоло, така че помислете да включите малко празнично съобщение или да напишете имената на вашите гости.

10 порции

За специалния сос
12 унции майонеза
3 1/2 унции корнишони, нарязани ($ 3; jet.com)
1 унция червен пипер
1 ч. л. лук на прах
1 ч. л. чесън на прах
2 супени лъжици оцет от шампанско ($7; jet.com)
Сол и черен пипер на вкус

За бургерите
20 телешки плъзгача, нарязани с дебелина 1/4 инча
4 унции специален сос
20 резена американско сирене (2 резена на плъзгач)
Маруля айсберг, нарязана (ако е необходимо)
10 кифлички с бисквити Pillsbury

За специалния сос
1. Разбийте всички съставки заедно до гладкост.
2. Вкус и сезон.

За бургерите
1. Оформете мини банички за бургер и гответе във фурна за 5 минути.
2. Надупчете кифличките от бисквитено тесто на Pillsbury със същия размер като баничките за бургери и намажете с яйчен жълтък и поръсете със семена.
3. Изпечете бисквитени кифлички според инструкциите на контейнера, след което нарежете на три части.
4. Разтопете американското сирене върху баничките и сте готови за сглобяване.

За сглобяване
1. Намажете със специалния сос от всички страни на кифличката.
2. Сложете баничка, зелена салата, средна кифличка, баничка, маруля и накрая горна кифла.
3. Планирайте във фурната, за да затоплите и се наслаждавайте!

„Налейте яйцето с бърбън предварително, за да не се налага да играете на барман“, казва Стърн

СВЪРЗАНИ: Гледайте как забавният експерт Сара Шиър прави 3 лесни предястия за под 30 минути

5 жълтъка
1/2 чаша захар
2 ч. л. индийско орехче
2 чаши мляко
1 чаша тежка сметана
5 унции бърбън

1. Киснете млякото и сметаната с индийско орехче на среден огън.
2. Разбийте жълтъците и захарта до гъста консистенция като панделка.
3. Налива се горещо мляко и се разбива. Добавете обратно в тигана и гответе до 155˚F.
4. Охладете, след което добавете бърбън.

Въпреки че Стърн е специфичен за Рон Закапа ($43; klwines.com), можете да използвате всеки тъмен ром за това възлияние. „Можете да ги сервирате или студени, или топли, но ако ги сервирате топли, не слагайте рома преди време“, предупреждава той, тъй като бутилките са склонни да изгарят.

СВЪРЗАНИ: Рецептата с яйчен ног без млечни продукти, от която никога не сте знаели, че имате нужда

4 чаши ябълков сок
1/2 чаша захар
1 пръчка канела
1 ч. л. канела
1 ч. л. карамфил
1 ч. л. всички подправки
1 ч. л. индийско орехче
6 унции ром

1. Накиснете всички съставки в тенджера. Оставете да къкри, след което добавете ром до желаната сила.

„Опитваме се да го запазим възможно най-сезонно“, казва Лайн за ястието, което съдържа консервирани домати, овъглен лук и тънко нарязана репичка, завършена с подправен мармалад от лук и босилек върхове.

Свързани: Домашно приготвени бадемови пралинени шоколадови рошери правят перфектния подарък за домакинята

10 бурати ($12 всяка; murrayscheese.com)
20 унции мармалад от червен лук
10 унции песто
2 унции конфи домати
10 порции месклун зелени
30 листа бейби босилек, набрани
30 глави лук, бланширани

1. Комбинирайте в купа и разбъркайте добре.