Преходът от музикален бизнес към ресторантьорство не е обичаен Джъстин Тимбърлейк, например, който отвори N.Y.C. ресторант Southern Hospitality BBQ през 2007 г. или базиран в Атланта Вододел на Peachtree собственост на Членът на групата Indigo Girls Емили Салиърс. Но доскоро никога не бяхме чували за рок звезда, която се удвоява като основател на компания за кафе.

Шанън Лето, по-голям брат на Джаред Лето и съосновател на групата Thirty Seconds to Mars, се заема с любимия на всички пикап със своята онлайн компания Black Fuel Trading Co., който официално стартира през пролетта на 2015 г.

„Започна като младо момче в Луизиана: миризмата на кафето от цикория на дядо ми, което се вари в кухнята, винаги беше топло, познато ежедневно усещане“, казва Лето за любовта си към Java. „Страстта нарасна през 14-годишното ми турне по света с Thirty Seconds to Mars. Прекарах много време в пробване и дегустация на различни кафе, навсякъде от парижки кафенета до плантации в Коста Рика."

Cold Brew Coffee - Вграждане

Кредит: Челси Купър

click fraud protection

За освежаваща лятна напитка, Лето обича да използва зърната си, за да приготви чаша студена напитка, която удря с капка бадемово мляко…“Ферми в Калифия е любимата ми марка", казва той. Прочетете по-долу за указания как да направите своя собствена вкусна студена напитка.

СВЪРЗАНИ: Това са летните кухненски джаджи, без които готвачите не могат да живеят

Студено кафе

Съставки

1/2 до 1 чаша цели кафе на зърна (в зависимост от това колко силен искате концентратът за студено варене) (18 $; blackfuel.com)
3 чаши студена вода, за предпочитане филтрирана
Лед, на вкус
Мляко, на вкус

Оборудване

Кафемелачка ($46; blackfuel.com)
френска преса ($40; blackfuel.com)

СВЪРЗАНИ: 5 рецепти, за да превърнете вашата студена напитка в коктейл

Упътвания

1. Смелете кафеените зърна, докато станат достатъчно едри, за да бъдат филтрирани от френската преса, но достатъчно фини, за да се влеят добре.

2. Изсипете смляното кафе във френската преса и залейте с 3 чаши вода.

3. Внимателно разбъркайте кафето с водата, докато се смеси добре (не бъркайте прекалено).

4. Поставете капака за френска преса, но не натискайте буталото.

5. Накиснете кафето, като го оставите да престои една нощ (12-16 часа).

6. На следващата сутрин само леко потопете френската преса, за да позволите на утайката да отдели кафето. Не потапяйте докрай, тъй като това може да освободи горчивия вкус, останал в утайката.

7. Изсипете студения концентрат за варене в стомна или чаша с лед и разредете 1 към 1 с вода (или до желаната сила).

8. Насладете се на черно или с любимото си мляко и/или подсладител.