Дълги опашки в най -новата им италианска кухня Джон и Вини са съвет, че дуото на ресторанта в Лос Анджелис Джон Шок и Вини Дотоло правят нещо правилно - например почти всичко. Въпреки че е едва на една година, пицата за модни пици вече се е утвърдила като огнище на знаменитости, като брои харесванията на Кендъл Дженър и Гуинет Полтроу като благочестиви фенове.
Това, което поставя основите за успеха на новата им съвместна група, несъмнено е атмосферата, по-специално техните плейлисти, обхващащи жанровете. „Поглеждаш към масата и хората пеят, сякаш са изгубени в нея“, каза наскоро Шок Със стил в февруарския ни брой, където разговаряхме с готвачите за всичко - от най -необходимото за кухнята до перфектното последно хранене.
Прочетете за техните думи на кулинарна мъдрост.
„Biggie, old Coldplay, Outkast, Bone Thugs-n-Harmony и Tom Petty“, казва Шок.
„Hickory Burger от Apple Pan до хип-хоп микс“, казва Дотоло. За Шок? „Панирано и пържено свинско, телешко или пилешко месо с Джеймс Тейлър.“
И двамата са съгласни, че острият нож е от решаващо значение.
Всичко от Bee Gees или Били Джоел.