VIP посетителите в Coachella могат да избягат по време на празненствата, благодарение на The Retreat, тридневен оазис за гостоприемство, разположен в средиземноморски стил Пансион в Коракия хотел в Палм Спрингс, Калифорния Знаменитости ще могат да отпият тази ексклузивна напитка с водка, подходящо наречена "Дни на небето", с любезното съдействие на коктейл бар в Лос Анджелис Наематели на дърветата. „Исках да създам нещо визуално красиво, само с достатъчно чай и подправки от горчивината, за да намекна за сложна земност“, казва директорът на бар Tenants of the Trees Ники Котантулас. Вземете пълната рецепта тук.
Взимате пролетна ваканция? Разбийте "El Boricua", тропически коктейл от луксозните W Retreat and Spa на остров Vieques, Пуерто Рико. „Вдъхновението ми зад тази пуерториканска напитка беше предизвикано от местните съставки, от които човек се нуждае, за да я създаде“, казва миксологът Робърт Наваро. Вземете пълната рецепта тук.
Тази лесна за приготвяне версия на класическото американо идва с любезното съдействие на новата книга за напитки на автора Дженифър Макартни,
Кафе благодарност, колекция от любими ресторанти на растителна основа в Калифорния, въвежда пълна програма за занаятчийски барове в новото си луксозно място в Нюпорт Бийч. Тяхната фирмена напитка, caipirinha, е направена от всички органични съставки. „Органичната cachaça, за разлика от много други спиртни напитки в категорията ром, се прави от пресован сок от захарна тръстика“, казва директорът на напитките Джейсън Айснер. Вземете пълната рецепта тук.
Продължавайки тенденцията за добавяне на алкохол към любимите ни детски напитки, Роб Крюгер, директор на напитките в популярния ресторант и бар в Бруклин, Ню Йорк Extra Fancy, издигна класическата root beer float на следващото ниво. „Тъй като използвах коренна бира за възрастни, исках да намеря някои вкусове за възрастни, които да се съчетаят с нея“, казва Крюгер. Вземете пълната рецепта тук.
Изхвърлете класическия Mai Tai за Сатурн, напитка, създадена първоначално през 1967 г. от известния калифорнийски барман Дж. „Popo“ Galsini и преосмислен от тики бар, базиран в Чикаго, Илинойс Три точки и тире. „Обичам, че основата му е джин вместо традиционния ром“, казва директорът на напитките Даян Корокран. Вземете пълната рецепта тук.
„Долината на цветята“, прост, но изтънчен коктейл от три съставки от изключително популярен ресторант в Ню Йорк Часовниковата кула, е просто, но вкусно. „Чувствам, че коктейлите не трябва да се отдалечават твърде далеч от класиката, която има много малко съставки“, обяснява мениджърът на напитки Нейтън Роулинсън. „Долината на цветята е просто водка, шочу (японски оризов ликьор) и няколко капки горчиво. Вземете пълната рецепта тук.
„Винаги наричам маргарита по-искава напитка, защото след като изпиеш една, винаги искаш друга“, казва готвачът Алекс Ступак от Емпелон ресторанти в Ню Йорк Пресните сокове издигат неговата версия и докато той използва маракуя, можете да я замените с всеки кисел плодов сок. Вземете пълната рецепта тук.
Най-новата готварска книга на Food52 Гениални рецепти ($35; food52.com), включва вкусна напитка, която може да бъде или безалкохолна, или да се засили с джин. Тоникът с мента от диня е измислен от автор на готварска книга и блогър за храни Луиза Шафия, и е идеално освежаващ баланс между сладко и кисело. Вземете пълната рецепта тук.