Една от най-добрите части на ваканцията на плажа е лесният достъп до множество тропически коктейли. Тези напитки обикновено са ярко оцветени, сервирани в голяма чаша и гарнирани с жива гарнитура. Единственият недостатък е, че повечето от тях са заредени с изкуствени сиропи, което не вещае добре за плажното тяло. За щастие, намерихме рецепта за един от тези великолепни летни ястия, която разчита на плодови сокове и няколко капки горчивина за екзотичния си вкус и смел цвят. И можете да го направите в собствената си кухня - не се изисква барман в бяло спално бельо.
„Лудият свещеник“ беше измислен от моя Мат Токо, директор на напитките в Нешвил, Десет. място Le Sel. „Вдъхновен бях от зелена шартреза, направена от Марко Дионис в Заливът на контрабандистите“, казва Токо. „Това е едно от най-вкусните неща, които съм имал. Le Sel е френски ресторант, така че наистина искахме да добавим нещо в менюто, което включва шартрез [ароматен френски ликьор] по достъпен начин. Използвахме Dionysos swizzle като вдъхновение и добавихме други вкусове, за да го направим наш собствен.” Опитайте рецептата по-долу!
Напълнете чаша Pilsner наполовина с натрошен лед и изсипете съставките, като започнете със сока от лайм. Разбъркайте съставките за няколко секунди, след което поръсете с още натрошен лед. Намажете Peychaud's отгоре няколко пъти и добавете гарнитурата.