Включете партито си за четвърти юли на висока скорост с десерт, който е създаден да вълнува. Изглежда като елегантна, леденобяла торта, но когато гостите ви го нарежат, се разкрива смело знаме. Графичната конфекция е умно творение на блогър и дизайнер на торти Катрин Подуска (нейният сайт, sugarturntable.com, предлага уроци за торти „изненада вътре“) и е включено в този месец издание на Със стил заедно с други удовлетворяващи тълпата десерти от четвърти юли. Вижте рецептата по-долу, заедно с горното видео за сглобяването на тортата.

За следващия ви празник за деня на независимостта сме покрили вашия център – тази празнична торта със знаме, създадена от Kathryn Poduska от Грамофонът за захар. Гледайте видеото с инструкции тук.

| Кредит: Джони Милър

Торта със знаме

Обслужва: 10–12
Активно време: 1 час, 30 минути
Общо време: 4 часа

Съставки:
1 кутия смес за торта червено кадифе
1 кутия бяла кексова смес
3/4 чаена лъжичка кралско синьо гел хранително оцветяване ($2; nycake.com)
3 16 унции контейнери бяла глазура

click fraud protection

Упътвания:
1. Намажете две 8-инчови форми за кекс. Пригответе и изпечете две 8-инчови сладки с червено кадифе според указанията на опаковката; оставете да изстине и извадете от тиганите.

2. Намажете две 8-инчови форми за кекс. Пригответе бялото тесто за кекс според указанията на опаковката. Разпределете половината тесто в една тава. Разбъркайте синия хранителен оцветител в останалото тесто, докато не останат ивици; разпределете го в другата тава. Печете според указанията на опаковката; оставете да изстине и извадете от тиганите.

3. С помощта на дълъг назъбен нож отрежете и изхвърлете заоблените върхове на всяка торта.

4. Разрежете всяка торта от червено кадифе на две хоризонтално за 4 кора. Разрежете бялата торта наполовина хоризонтално за 2 кора. Не режете синята торта.

За сглобяване (вижте и видеото!):

1. Започнете с два бели слоя за торта, три червени слоя за торта и един син слой торта (който трябва да бъде два пъти по-висок от другите). Запазете останалите слоеве за друга употреба.

2. С 4-инчова чиния или купа като водач, използвайте малък назъбен нож, за да изрежете 4-инчов кръг от центровете на един червен слой, един бял слой и синята торта.

3. Вече трябва да имате един 8-инчов бял слой, един 4-инчов бял слой, два 8-инчови червени слоя, един 4-инчов червен слой и
един 8-инчов син пръстен. Запазете останалите изрези за друга употреба.

4. Започнете с 8-инчов червен слой; отгоре с тънък слой глазура. Стек върху белия слой, след това замръзване; добавете другия червен слой, след това слана; добавете синия пръстен. Замразете горната част на 4-инчовия бял кръг и внимателно поставете в синия пръстен.

5. Поставете 4-инчовия кръг от червено кадифе в синия пръстен и върху 4-инчовия матиран бял кръг. Натиснете го внимателно
така че горната част на червената торта да е наравно с горната част на синята торта.

6. С помощта на офсетна шпатула намажете тънък слой глазура върху цялата торта. Охладете, докато стегне, около 30 минути. Разстелете последния слой глазура върху цялата торта. Охладете, за да стегне, около 1 час. Нарежете на филийки и сервирайте.

СНИМКИ: Ето всичко, от което се нуждаете за празника на четвърти юли